ぬか床やお味噌の保存容器として。 エンバランス加工がしてあるので、普通のプラスティック容器とは違い保存性が高く、 軽くてとても扱いやすいです。 味噌の保存やぬか床に使うのがおすすめかも♪ お米や乾物の保存にも。 ※エンバランス加工は、表面上の加工ではなく原料に加工しているために、洗っても効果は消えません。 容量：4200ml 材質：本体 ポリプロピレン(エンバランス加工) / フタ ポリエチレン(エンバランス加工) サイズ：188φ × 高さ215mm 耐熱温度：本体 -20°C〜140°C / フタ -30°C〜70°C 日本製・BPAフリー

ぬか床や味噌の保存に最適　　　 白菜を丸ごと一玉漬けたり、 味噌の保存容器としてもおすすめ。味噌は5キロまで保存可能。 エンバランス加工がしてあるので、普通のプラスティック容器とは違い保存性が高く、 軽くてとても扱いやすいです。 ぬか床に使うのもおすすめかも♪ ※エンバランス加工は、表面上の加工ではなく原料に加工しているために、洗っても効果は消えません。 容量：6L サイズ：直径24.5 × 高さ19.5cm 重さ：約364g カラー：本体 グレー / フタ 半透明 素材：本体 ポリプロピレン(EMB加工) / フタ ポリエチレン(EMB加工) 耐熱温度：本体 -10°C〜120°C / フタ -30°C〜70°C 日本製 BPAフリー

麹化粧水を作る方にお勧めの「スプレーボトル」 エンバランスの特殊技術で加工したボトルは鮮度を普段より長く保つことが出来ます。 容量100mlで持ちやすく、邪魔にならない大きさです。 耐熱温度：アトマイザー本体 45°C / ミストスプレー 45°C / ミストスプレーフタ 45°C 外寸：45 × 高150mm 素材：本体 PET（エンバランス加工） / ミストスプレー・フタ ポリプロピレン 容量：100ml 日本製 BPAフリー ワンプッシュ：約0.12ml

現代的なデザインの甕。 味噌、梅干し、ぬか漬けに最適　　　　 愛知県常滑（とこなめ）の陶器の甕（かめ）。肉厚で外気の影響を受けにくく急激な温度変化から中身を守ります。加えて、釉薬により内外の消毒が可能で、カビ菌などから発酵菌を守ります。色や臭いうつりの心配がもなく酸や塩分にも強いため、漬物、味噌、梅干し、ぬか漬けなどに最適です。‬ 【味噌仕込み量目安】 3kg仕込み ■名称　　：TOKONAME　CROCK ■サイズ　：蓋つきの外寸　直径20.5cm　高さ20cm ■容量　　：3.8L（満水） ■色　　　：WHITE、BLUE ■生産国　：日本 ■製造者　：山源陶苑

浅型、広口で使いやすい 機能性◎の保存瓶　　　 口が広い浅型で、「混ぜやすく」「取り出しやすく」「洗いやすく」の3拍子。さらに、重ね置きや冷蔵庫に収納するにも使いやすい高さです。 ガラス製のため、におい移りや色移りが少なく、密閉性の高いスクリュー蓋がにおいもれを防御。キムチやお漬物の保存にとっても便利です。　 ガラス製のため、におい移りや色移りが少なく、密閉性の高いスクリュー蓋がにおいもれを防御。キムチやお漬物の保存にとっても便利です。　 ※口径は1300mlと同じ、800mlよりは少し大きくなります（写真2枚目） ※3枚目の写真は、キムチの素（薬念）約300gが入った状態です。 セラーメイト 保存容器 600ml チャーミークリアー S1 日本製 本体サイズ:胴径11.5×高さ8.9×/口径9.8cm 材質:本体/ソーダライムガラス フタ/PMMA=メタクリル樹脂(アクリル樹脂) パッキン/PE=ポリエチレン 容量:600ml

カモシカのお墨付き 機能性◎の保存瓶　　　 カモシカでも愛用しているガラスの保存びんの２Lサイズです。　　　 醤（ひしお）キットや酵素ジュースキットに丁度良い大きさです。 安心な日本製で、におい移りもなく部品はすべて分解でき、洗っていつも清潔に保てます。広口だから中身を取り出しやすいのもうれしいポイント。取っ手がついているので持ち運びも楽ちんです。 日々の発酵食づくりを頼もしく支えてくれるかも♪ ■材質　　：本体・蓋／ソーダライムガラス　パッキン／シリコンゴム　金具／18-8ステンレス ■サイズ　：胴径130×高さ235mm ■容量　　：2L（満水） ■備考　　：平均耐熱温度差42℃ ■生産国　：日本

カモシカのお墨付き 機能性◎の保存瓶　　　 カモシカでも甘酒、塩麹、醤油麹の保存にフル活用しています。広口なので「混ぜやすく」「取り出しやすく」「洗いやすく」使い勝手抜群。信頼のおける日本製のガラス製で、台所で大活躍。透明で中身の見えるデザインは、見せる収納にもおすすめです。 セラーメイト 保存容器 800ml チャーミークリアー L2 日本製 本体サイズ:胴径10.2×高さ14.0×口径8.5cm 材質:本体/ソーダライムガラス フタ/PMMA=メタクリル樹脂(アクリル樹脂) パッキン/PE=ポリエチレン 容量:800ml

カモシカのお墨付き 機能性◎の保存瓶　　　 酵素シロップや味噌の保存に加え、甘酒や塩麴をたっぷり作りたい方にも便利。カモシカでも甘酒、塩麹、醤油麹の保存にフル活用しています。広口なので「混ぜやすく」「取り出しやすく」「洗いやすく」使い勝手抜群。信頼のおける日本製のガラス製で、台所で大活躍。透明で中身の見えるデザインは、見せる収納にもおすすめです。 ※1枚目の写真は、左：1300ml、右：800mlとなります。 セラーメイト 保存容器 1300ml チャーミークリアー L1 日本製 本体サイズ：胴径11.5×高さ170× 口径9.8cm 材質:本体/ソーダライムガラス フタ/PMMA=メタクリル樹脂(アクリル樹脂) パッキン/PE=ポリエチレン

油汚れに大活躍 天然成分100％の洗浄液　　　 水とミネラルと発酵抽出液でできた 天然成分100％の原料のみで製造された洗浄液。 油汚れの分解・洗浄に大活躍。 台所掃除の名わき役かも♪ ※スプレーボトルに入れ替えてご使用ください。 ・規格… 300ml ・成分：炭酸ナトリウム・イオン水・発酵抽出液 【使用方法】 ①スプレーボトル（本商品には付属しておりません）に入れ替える。 ②10センチ四方に1プッシュを目安にご使用ください。 ③汚れを拭き取る。 【使用できる場所】 ●台所 ●電子レンジの中 ●コーティングされていないフローリング ●お風呂場 【使用できない場所】 ●水拭きできないもの／水にぬれると不具合が出るもの ●漆器・皮製品類・白木の家具・ニス塗の木製品・金箔・銅製品・アルミ　製品・真鍮製品・シルク製品・コーティングされた眼鏡・液晶・ディス　プレー・コーティング加工された自動車などの塗装面等 ※目的と違う用途で使用頂いた場合、責任は負いかねます。予めご了承ください。

＜福井県鯖江市・錦壽 作＞ カモシカ漆器セレクション　　　　　　 応量器とは、中に６つの器が入れ子のように入った器で、禅のお坊さんが使用されていたもの。福井県鯖江市の漆職人山岸厚夫さんの代表的な作品のひとつです。 発酵食堂カモシカは、山岸さんの器をオープンからずっと使い続けています。毎日洗って毎日ふいて、文字通りガシガシ使いますが、漆器がこんなに強い素材だったことを日々実感。 ひとり暮らしを始める方に、あるいは、シンプルな暮らしを求める方には、この応量器ひとセットあれば、他の食器はいらないかも♪ ■内容　　：入れ子の器6点セット ■素材　　：下地は木粉樹脂 ■塗り　　：手塗り、天然漆 ■サイズ　：いちばん大きな器　直径約12.5cm ■色　　　：刷毛曙 ※写真に写っている箸と箸置きはセットではありません。 【注意事項】 ※電子レンジ使用不可（漆の劣化、ヒビ割れの原因になります） ※食器洗浄機使用不可（変色、ヒビ割れの原因になります） ※直射日光厳禁（紫外線により漆が劣化し変色の原因になります） ※全て手作業ですので、刷毛目の雰囲気は一つ一つ違います。 ※天然漆を使用しておりますので、製作時の環境により色合いが微妙に異なります。 ※お客様の閲覧環境により、画面上の色と商品の色は異なる場合がございます。

＜福井県鯖江市・錦壽 作＞ カモシカ漆器セレクション　　　　　　 ※4月下旬入荷予定です。 食堂の「発酵８種定食」でご飯茶碗として使っている漆の飯椀。　　　 作家は福井県鯖江の山岸厚夫さんです。すべらず持ちやすく安定感があり、毎日使える丈夫さも魅力。 カモシカは山岸さんの作品に魅了され、オープンからずっと山岸さんの器を使い続けています。 ■素材　　：下地は木粉樹脂 ■塗り　　：手塗り、天然漆 ■サイズ　：直径約12.5cm ■色　　　：時代黒 ※写真に写っている箸と箸置きはセットではありません。 【注意事項】 ※電子レンジ使用不可（漆の劣化、ヒビ割れの原因になります） ※食器洗浄機使用不可（変色、ヒビ割れの原因になります） ※直射日光厳禁（紫外線により漆が劣化し変色の原因になります） ※全て手作業ですので、刷毛目の雰囲気は一つ一つ違います。 ※天然漆を使用しておりますので、製作時の環境により色合いが微妙に異なります。 ※お客様の閲覧環境により、画面上の色と商品の色は異なる場合がございます。

＜福井県鯖江市・錦壽 作＞ カモシカ漆器セレクション　　　　　　 発酵食堂カモシカでお味噌汁椀として使っている漆の汁椀です。　　　 作者は福井県鯖江の山岸厚夫さん。 毎日洗って毎日ふいて、多少雑に扱っても大丈夫な安心感は、毎日のお味噌汁椀にこそ求められる条件かも♪ 漆のある生活、はじめてみませんか。 ■素材　　：下地は木粉樹脂 ■塗り　　：手塗り、天然漆 ■サイズ　：直径約12.3cm× 高さ約7cm ■色　　：刷毛根来 ※写真に写っている箸と箸置きはセットではありません。 【注意事項】 ※電子レンジ使用不可（漆の劣化、ヒビ割れの原因になります） ※食器洗浄機使用不可（変色、ヒビ割れの原因になります） ※直射日光厳禁（紫外線により漆が劣化し変色の原因になります） ※全て手作業ですので、刷毛目の雰囲気は一つ一つ違います。 ※天然漆を使用しておりますので、製作時の環境により色合いが微妙に異なります。 ※お客様の閲覧環境により、画面上の色と商品の色は異なる場合がございます。

発酵食堂カモシカで使用している漆塗りの角皿です。　　　 作者は福井県鯖江市の山岸厚夫さん。発酵８種定食で毎日使っていますがその使いやすさと丈夫さ、美しさに毎日漆の素晴らしさを実感しています。 漆は抗菌作用も高く、落として割れることもなく日常使いにおいて実の多い素材。 色は、赤（根来）と黒（曙）からお選びいただけます。 日本人の慣れ親しんできた漆という素材を日常の食卓に取り入れていただきたいかも♪ ■素材　　：下地は木粉樹脂 ■塗り　　：手塗り、天然漆 ■サイズ　：16.5cm×16.5cm×高さ約2cm ■色　　　：赤（根来）・黒（曙） ※写真に写っている箸と箸置きはセットではありません。 【注意事項】 ※電子レンジ使用不可（漆の劣化、ヒビ割れの原因になります） ※食器洗浄機使用不可（変色、ヒビ割れの原因になります） ※直射日光厳禁（紫外線により漆が劣化し変色の原因になります） ※全て手作業ですので、刷毛目の雰囲気は一つ一つ違います。 ※天然漆を使用しておりますので、製作時の環境により色合いが微妙に異なります。 ※お客様の閲覧環境により、画面上の色と商品の色は異なる場合がございます。

＜福井県鯖江市・錦壽 作＞ カモシカ漆器セレクション　　　　　　 発酵食堂カモシカで丼ぶりとして使っている漆のお椀です。　　　 作者は福井県鯖江の山岸厚夫さん。 毎日洗って毎日ふいて、多少雑に扱っても大丈夫な安心感♪ 漆のある生活、はじめてみませんか。 ■素材　　：下地は木粉樹脂 ■塗り　　：手塗り、天然漆 ■色　　：刷毛根来 ※写真に写っている箸と箸置きはセットではありません。 【注意事項】 ※電子レンジ使用不可（漆の劣化、ヒビ割れの原因になります） ※食器洗浄機使用不可（変色、ヒビ割れの原因になります） ※直射日光厳禁（紫外線により漆が劣化し変色の原因になります） ※全て手作業ですので、刷毛目の雰囲気は一つ一つ違います。 ※天然漆を使用しておりますので、製作時の環境により色合いが微妙に異なります。 ※お客様の閲覧環境により、画面上の色と商品の色は異なる場合がございます。