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今年も開催します！「青梅ワークショップ」動画講座セット。 無農薬の青梅1kgと紙テキスト、そして解説動画がセットになっていて、 おうちから気軽に参加していただけます。 青梅を使って、酵素ジュース・梅酒・梅肉エキス・梅味噌の4種類を一緒に仕込みましょう。 それぞれの効能や使い分けもしっかり解説しているので、初めての方でも安心です。 【セット内容】 ・無農薬青梅（1kg） ・ワークショップ動画（一定期間視聴可能） ・紙テキスト（レシピ・解説資料） 【ご用意いただくもの】 氷砂糖・容器・焼酎・味噌など、一部の材料はご自身でご準備をお願いいたします。 【青梅の発送について】 入荷次第、順次発送いたします。 発送時期：5月下旬〜6月中旬（予定） 【送料】 全国一律900円（※離島・一部地域を除く） 【こんな方におすすめ】 ・毎年梅しごとに興味があったけど、きっかけがなかった方 ・梅の効能を学びながら、安心して仕込みたい方 ・ジュースやエキス、お酒、味噌と多彩に活用したい方 【仕込むものとおすすめ容器】 梅の酵素ジュース … 2L以上のガラス容器 梅酒 … 800ml以上のガラス容器 梅肉エキス … 小さなガラス容器 梅味噌 … 400ml以上のガラス容器またはタッパー 青梅の恵みとともに、今年の梅しごとを一緒に楽しみましょう。

発酵ラーメン通販第一弾「魚醤ラーメン」 どんな物語も「うまい！」には敵わない。 どんな健康効果も「美味しい♪」を超えられない。 お鍋と食器があれば風味や味を手軽に再現できるシリーズ第一弾は 1番人気の「魚醤ラーメン」。 実はとってもラーメン好きな私たちが自分達がスープまで飲み干してもしんどくならない美味しいラーメンが食べたくて開発しています。 現代の冷凍技術で、風味と味をそのまま再現できるように開発。添加物など入り込む余地のない、本物素材のみ。 発酵の力を最大限お借りした命のラーメンです。 スープは石川県のいわしの魚醤といかの魚醤をふんだんに使いました。 魚醤の美味しさはDNAが喜ぶうまさだといつも思う。 素材の味をシンプルに楽しんで頂きたいから具材は ・カモシカ特製の醤（ひしお）ダレで煮込んだ作り立てチャーシュー ・カモシカ自家製の柚子胡椒 ・鶏油（ちーゆ）、ネギ油、乾燥ワカメ 男も女も老いも若きも、 まずは一杯、このラーメン食べてみてください。 ＜作り方＞ ・冷凍麺をそのまま茹でる ・スープなどを袋のままあっためる ・スープに麺を入れてトッピングのせる 　→ これだけで、発酵食堂カモシカの味、完成かも♪ 命は命で元気になる。 発酵食堂カモシカ 【商品詳細】 ■名称　　：発酵食堂カモシカの魚醤ラーメン ■内容量　：1食 ■原材料： 【めん】小麦粉（国内製造）、食塩、酒精、かんすい、（一部に小麦・卵を含む） 【スープ】魚醤（いわし、いか、食塩）、きび糖、出汁（昆布、うるめいわし煮干し、さばぶし、サバ煮干し、かたくちいわし煮干し、花かつお） 【具材】豚肩ロース（国内産）、みりん、醤油（大豆を含む）、酒、米飴、大豆、大麦、麹菌、乾燥わかめ 【香味油】鶏皮、菜種油、青ネギ 【薬味】唐辛子、麹、塩、柚子 【添加物】加工でん粉 ■保存方法：冷凍 ※開封後は賞味期限にかかわらず、なるべく早くお召し上がりください。 ■賞味期限：製造から2か月

人気の玉ねぎ麹をご自宅で♪ 「玉ねぎ麹の素」と「カモシカの新玉ねぎ麹」のセット。すぐに使えるものとご自身でつくっていただくもののセットです。この時期は、京都の坂ノ途中の新玉ネギを使った玉ねぎ麹をお届け予定。コンソメがわりにすぐ使えます。 ▼玉ねぎ麹の素を仕込むのぴったりな保存瓶はこちら https://store.kamoshika.kyoto.jp/items/107406284 【玉ねぎ麹の素】 ■名称　　：発酵食堂カモシカの玉ねぎ麹の素 ■内容量　：300g ■原材料　：生麹（京都府産）、天然塩（伊豆大島産） ■賞味期限：製造日より冷蔵で1か月（未開封） ■保存方法：冷蔵(10℃以下) 【カモシカの新玉ねぎ麹】 ■名称　　：発酵食堂カモシカの新玉ねぎ麹 ■内容量　：150g ■原材料：玉ねぎ、麹、海塩 ■保存方法：冷蔵(10℃以下)

すりおろし玉ねぎを加えて混ぜるだけ♪　人気の調味料をご自宅で 塩味、麹の甘味、玉ねぎの旨味が三位一体となった味わいで、コンソメ代わりに大活躍する玉ねぎ麹。その玉ねぎ麹を自宅で簡単につくれます。 一度使うと、手放せなくなってしまうかも♪ 【玉ねぎ麹の作り方】 出来上がり量：約750g ・ご自身で用意頂くもの 玉ねぎ：460g 容器（1リットルサイズの瓶やタッパーなど） ▼玉ねぎ麹の素を仕込むのぴったりな保存瓶はこちら https://store.kamoshika.kyoto.jp/items/107406284 ・作り方 玉ねぎ麹の素、すりおろした玉ねぎを混ぜて、常温に置いて、１日１回スプーンなどでかき混ぜます。１週間から10日たち、麹の形がくずれて甘い香りがしてきたら出来上がり。保存は冷蔵庫で。おおよそ３か月くらいで使い切ることを目安にどうぞ。 ※作り方は商品にも記載しております。 ～玉ねぎ麹の活用あれこれ～ ・ざく切りしたトマトやカブにまぶせば、即席サラダの出来上がり。 　ひと晩おけば、旨味たっぷりの浅漬けに。 ・玉ねぎ麹＋オリーブオイル（orごま油）でドレッシングに ・ポタージュの味付けに ・手づくりケチャップに ・かぼちゃサラダやポテトサラダに。たまねぎのみじん切りを入れずとも玉ねぎ風味に♪ ・鶏肉や、鮭の漬け込みに ・白身魚やサーモンを漬けてカルパッチョに ■名称　　：発酵食堂カモシカの玉ねぎ麹の素 ■内容量　：300g ■原材料　：生麹（京都府産）、天然塩（伊豆大島産） ■賞味期限：製造日より冷蔵で1か月（未開封）、冷凍で6か月（未開封） ■保存方法：冷蔵もしくは冷凍 ※単品でご注文の場合は冷凍便、他商品との同時購入の場合は冷蔵便での発送となります。

コンソメ代わりに大活躍！ 料理がラクに＆美味しく

「1日1食の麹納豆」で 毎日の健康習慣をサポート

生麹✖️京納豆のW発酵から生まれる「旨味」と身体へのインパクト。お子様からお年寄りまで。フランス人も「セボーン」。 こちらは便利な食べきりサイズで、お弁当やアウトドアにも◎

人気ナンバーワン！ とろっとコク旨♪　万能おかず

新発売♪ 「ぬかスルメ」 そのままパクッと　 干しぬか漬け野菜スティック ぬかスルメとは、ぬか漬けした野菜を、自然乾燥でギュッと旨味を閉じ込めたスティック状のスナックです。 まるで“スルメ”のようなポリポリ食感と、あと引く酸味がクセになります。 「ぬか漬けやってみたいけど、時間がない」 「野菜を買っても冷蔵庫でしなびさせちゃう」 そんな声から生まれた、手間暇ゼロの“発酵スナック”です。 ＜特徴＞ ・ぬか漬けの旨味と発酵パワーそのまま ・手が汚れず、持ち歩きやすいパック入り ・常温保存OK ・保存料・化学調味料 不使用 ・そのまま食べても／ごはんにのせても／汁物に入れても◎ こんなシーンで大活躍！ ・忙しい朝 → 白ごはんにのせるだけで立派な一品に。お茶漬け展開も◎ ・子どものおやつに → 甘くない、でもクセになる！カモシカスタッフの5歳のお子様の「もっと〜」の声あり ・晩酌に → お酒が進む、発酵おつまみ ・職場や外出先で → 小腹が空いたときの安心スナック ・味噌汁にひとつかみ → 簡単W発酵スープに ＼ポリポリ、自然に腸活。／ ぬかスルメで、毎日ちょっと発酵暮らし。 ※使用する野菜の種類・品数は、その時々によって変わる場合がございます。 【商品詳細】 ■名称　　：干しぬか漬け ■内容量　：20g ■原材料　：大根（国産）、にんじん（国産）、漬け原材料［米ぬか、海塩、昆布、山椒、柚子皮、唐辛子、鯖］ ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温保存。 ■賞味期限：製造から2か月

ひと匙でいつもの食卓が 美味しい非日常かも♪

男の薬念（ヤンニョム） つまり「キムチの素」です。こちら、どう使っても本格的なキムチ風味を醸し出してしまうやつです。 発酵食堂カモシカの長年のキムチ仕込みとワークショップの知見を総動員。 なかなか手に入らない国産唐辛子をガツンと効かせて、贅沢に国産のニンニクを使用。決め手は、いしると呼ばれるイカの魚醤。 余計な手間暇は不要です。好きなだけ好きなものに混ぜてお召し上がりください。 例えば、 ・野菜にこの薬念をあえるだけで、どんな野菜でも「本格キムチ」。おすすめは、白菜、エリンギ、ニラやネギ、セロリなど。 1袋（150g）でだいたい小さな白菜一つ、エリンギ　長芋、など300gほどがキムチになります。 ・ピリ辛自家製ドレッシングへ ごま油と合わせたら、それがピリ辛自家製ドレッシング。豚しゃぶサラダにたっぷりかけて。 ・本場のキムチ鍋。 豚と豆腐と発酵白菜でもあわせて、味付けに薬念をドボンと溶く。 ちょっとした一手間で本物感を得たい男性をターゲットにしましたが、これは実は忙しいママにも受けるやつかも♪ 【商品詳細】 ■名称　　：発酵食堂カモシカの男の薬念 ■内容量　：150g ■原材料：唐辛子、大根、ネギ、りんご、ニンニク、イカ、砂糖、生唐辛子、生姜、餅米、塩 ■保存方法：要冷蔵（10℃以下） ※開封後は賞味期限にかかわらず、なるべく早くお召し上がりください。 ■賞味期限:2025年6月2日

発酵ラーメン通販第一弾「魚醤ラーメン」 どんな物語も「うまい！」には敵わない。 どんな健康効果も「美味しい♪」を超えられない。 ※販売再開は3月末を予定しております。 「再入荷通知を受け取る」よりメールアドレスを登録頂くと、販売再開の際に自動的にメールが届きます。ぜひご活用ください。 お鍋と食器があれば風味や味を手軽に再現できるシリーズ第一弾は 1番人気の「魚醤ラーメン」。 実はとってもラーメン好きな私たちが自分達がスープまで飲み干してもしんどくならない美味しいラーメンが食べたくて開発しています。 現代の冷凍技術で、風味と味をそのまま再現できるように開発。添加物など入り込む余地のない、本物素材のみ。 発酵の力を最大限お借りした命のラーメンです。 スープは石川県のいわしの魚醤といかの魚醤をふんだんに使いました。 魚醤の美味しさはDNAが喜ぶうまさだといつも思う。 素材の味をシンプルに楽しんで頂きたいから具材は ・カモシカ特製の醤（ひしお）ダレで煮込んだ作り立てチャーシュー ・カモシカ自家製の柚子胡椒 ・鶏油（ちーゆ）、ネギ油、乾燥ワカメ 男も女も老いも若きも、 まずは一杯、このラーメン食べてみてください。 ＜作り方＞ ・冷凍麺をそのまま茹でる ・スープなどを袋のままあっためる ・スープに麺を入れてトッピングのせる 　→ これだけで、発酵食堂カモシカの味、完成かも♪ 命は命で元気になる。 発酵食堂カモシカ 【商品詳細】 ■名称　　：発酵食堂カモシカの魚醤ラーメン ■内容量　：4食 ■原材料： 【めん】小麦粉（国内製造）、食塩、酒精、かんすい、（一部に小麦・卵を含む） 【スープ】魚醤（いわし、いか、食塩）、きび糖、出汁（昆布、うるめいわし煮干し、さばぶし、サバ煮干し、かたくちいわし煮干し、花かつお） 【具材】豚肩ロース（国内産）、みりん、醤油（大豆を含む）、酒、米飴、大豆、大麦、麹菌、乾燥わかめ 【香味油】鶏皮、菜種油、青ネギ 【薬味】唐辛子、麹、塩、柚子 【添加物】加工でん粉 ■保存方法：冷凍 ※開封後は賞味期限にかかわらず、なるべく早くお召し上がりください。 ■賞味期限：製造から2か月

自家製のコンブチャで 甘味＆酸味を楽しもう

瀬戸田の農家さん直送 皮ごと安心、無農薬レモン

年4回の発酵食品仕込みをご自宅で。 春はぬか床 夏は梅干し 秋キムチ 冬はお味噌で 四季仕込み ★ただ今のお申し込み 【春の便／ぬか床】からのスタートとなります。 ★お申込み特典：　発酵キレイ茶あわ晩茶　／　季節の仕込みカレンダーカード 「発酵食や手づくりに興味がある」「作ってみたいものの、材料やレシピを探すのが面倒」「そもそも、何から手をつけて良いかわからない」というお客様の声を受けて、確かにカモシカも「材料」の確保が毎年大変だということで、せっかくの信頼できる生産者からの選りすぐり仕込み材料をお裾分けするの気持ちでスタートしたのが定期便です。 初心者から玄人まで楽しめるように、仕込み方と少しdeepな「発酵マガジン」を同梱。発酵のメカニズムや栄養効果も学びながら「発酵食を台所に取り戻す♪」商品サービスです。 ▼発送時期（予定）※材料の入荷時期やお申込みのタイミングによって前後いたします。 【春の便】3～5月 【夏の便】6月上旬 【秋の便】9～11月 【冬の便】1～2月 それぞれの仕込み方や出来た発酵食品の活用法は発酵マガジンをご参考に。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 発酵手づくりキット定期便 ～ご利用者様の声～ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ＊「自分で材料を揃える手間がなかったので、ずっと作りたかったものに挑戦できました。材料も良いもので良かった」 ＊ 「作り方や、後々のフォローも整っているのでとても嬉しい」 ＊「すぐに作れるように、梅干しの時は竹串や保存袋がついていて、使う人の気持ちに寄り添っているところに感動しました。マガジンがあることも楽しかったです」 ＊「定期便の発送に合わせて、他の商品が追加で注文できるのがとても良い。満足」

今日から始めるぬか床。 ①発酵食堂カモシカのぬか床（１kg） ②ぬか床の足しぬか（250g） ③発酵マガジン「ぬか床という小宇宙」※「ぬか床」（単品」に付いているリーフレットの情報に加えて、ぬか床のメカニズム（ぬか床の中で何が起きているのか、かき混ぜる理由）、健康効果なども学ぶことができます。 届いたその日からすぐスタートできるように使い方やお手入れ法を記したマガジン付き。初めての方に安心のセットです。

生で常温OKな昔ながらのぬか床です。ぬか床クリニックで生涯メンテナンス。　　 米屋さんから直接分けていただく精米したての新鮮な米ぬかは、そのまま食べてもきな粉のような美味しさ。カモシカで10年継いで来た熟成ぬかと合わせて、唐辛子や柑橘と一緒に寝かせて寝かせて、そして寝かせる。すぐにその日から使えるぬか床は冷蔵庫に入れる必要のない、江戸時代からの伝統を受け継いでいます。 初めてぬか床を始める方には「ぬか床セット」がおすすめです。 https://store.kamoshika.kyoto.jp/items/84765850 https://store.kamoshika.kyoto.jp/items/84908050 ★一年を通して手づくりを楽しみたい方はこちらもおすすめ♪ 【手づくりキット】-四季のリズムで身につける-発酵手づくりキット定期便 https://store.kamoshika.kyoto.jp/items/71834619 【使い方】お野菜を漬けてぬか漬けに。 ぬか床をご自宅にある容器に移し替え、野菜を１日～２日漬けるだけで、 おいしいぬか漬けができあがります。 基本的に常温保存でOK！ お好きな野菜や、お料理で余った野菜をぬか床に入れて、 野菜の貯蔵庫感覚でお楽しみください。 【お客様の声】 ・いままで使っていたぬか床とは風味が全然違う。美味しく漬かって感激です。 ・お手入れの相談にものってくださるので、とても安心感があります。 ・これまで何度も挫折してきたぬか床ですが、カモシカさんのおかげで、はじめて美味しく漬かりました。 【商品詳細】 ■名称　　：発酵食堂カモシカのぬか床 ■内容量　：1kg ■原材料　：米ぬか（徳島県産/京都府産）、天日塩（伊豆大島産、京都府産）、昆布（北海道産）、唐辛子（島根県産）、鯖（長崎県産）、山椒（奈良県産）、柚子の皮（徳島県） ■賞味期限／発送から60日保証（賞味期限は、未開封の場合のご使用開始日の目安です。使いはじめて以降は、お手入れをすることで使い続けて頂けます） ★使い方の説明書付き 　ぬか床の使い方、Q&Aなどを掲載した「ぬか床リーフレット」付き

天然塩も入ったぬか床の菌たちの最高の晩餐。小容量になってより使いやすく。ぬか床メンテナンスの必需品かも♪　 ぬか床を長く美味しいぬか漬けを作る状態に保つ時に必要な条件は、適度な塩分・水分・空気の３要素のコントロールです。足しぬかは、その３つを兼ね備えた、いわばぬか床の救世主かつ必須な仲間。 まるできなこのような甘みと香ばしさかも♪と言われる鮮度の良い「生ぬか」に天然塩と唐辛子をベストバランスでブレンドしています。加熱せずに使ってください。 【使い方】 ぬか床の水分量が増えてきたら（ぬか床を握ると水分が指の間から出るくらいが目安）。 1～2か月で使い切るくらいのペースで、ひとつかみふたつかみ加えてください。 ※開封後は冷蔵庫で保存してください ※ぬか床は基本的に常温保存で大丈夫です。 【商品詳細】 ■名称　　：発酵食堂カモシカのぬか床の足しぬか(250g) ■内容量　：250g ■原材料　：生ぬか（徳島県産または京都府産）、天然塩（伊豆大島産、京都府産）、唐辛子（京都府産） ■賞味期限：製造日から6か月 ■保存方法：常温（開封後は要冷蔵）

カモシカを知るならこれ！ 王道人気の3点セット

完全「生」の玄米甘酒は米麹の力を最大開放し、あま！うま！なのにスッキリかも♪不思議なやつです。 考えうる限り最高の甘酒を作りたかったのです。辿り着いたのは「玄米もち米」を生の米麹で長い時間かけて醸す「玄米甘酒」。しっかり甘くて、玄米由来のコクのある味わいですが、すっきりとベトつかない。そこに天然海塩を少しだけ足して、甘味を引き締め、風味と栄養価をキープする加熱処理なしの「生」のみで販売。【砂糖不使用】【ノンアルコール】 ◎生をそのまま冷凍処理。甘酒本来の栄養をキープ ◎砂糖不使用、ノンアルコール。お子様も安心 ◎白米より栄養価の高い玄米を使用(食物繊維 9 倍、ビタミン 5 倍、鉄・カリウム 4 倍) ◎厳選した国産もち米(化学肥料不使用・滋賀県産）と生麹(亀岡産コシヒカリ）を使用 ▼冷凍庫に常備して、いつでもスタンバイ まとめてストックしておけば、必要なときに解凍するだけでOK。 コンパクトなパッケージは、職場へ持っていくにも便利です。 ▼忙しい朝に、おやつ代わりに、夜のリラックスタイムに...。 厳選した良質な材料を使っているので、お子様、お年寄り、妊産婦の方まで、安心してお召し上がり頂けます。 栄養補給としてはもちろん、お料理やお菓子への活用、甘酒チャイや甘酒フレンチトーストもおすすめ。 ▼お客様の声 「しっかり濃いのに甘ったるくなくて、とても美味しい」 「半解凍でシャーベット状にして飲むのがお気に入りです」 「こちらの甘酒を飲むようになってから、便秘が解消しました」 ■名称　　：発酵食堂カモシカの玄米『生』甘酒　3個セット ■内容量　：140ml ■原材料　：玄米もち米,麹,海塩 ■賞味期限：製造より6ヶ月、冷蔵3日 ■保存方法：冷凍(18℃以下) ※こちらの商品は「冷凍便」で送付させていただきます。他商品と同時に購入された場合は、こちらの商品のみ「冷凍便」でお送りさせていただくため、別途送料（900円）が発生いたします。

毎日、愛飲している方へ 贈り物利用にもどうぞ

これはもはやタルタルなのかマヨなのか。迷ったらまたGOかも♪Yes!完全vegan. カモシカ自家製の玄米甘酒がベースのオリジナルドレッシング。植物性原料のみでからだにも優しく、後味さっぱり。サラダや揚げ物にはもちろん、カモシカの麹納豆にも相性抜群。 玄米を醸したオリジナルの「甘酒」のトロミとコクをサラダにかける無添加のドレッシングにできないか。発酵食堂カモシカの初期の商品開発からのロングセラーです。結果として植物性材料のみで完成しましたが、どこかタルタルソースやマヨネーズ的な風合いのあるこちらは、和洋に活躍して子どもからご年配の方にまで好評を頂いてるかも♪すっかり味に馴染んでますが、タマネギが相当たっぷり入っていますよ〜！（タマネギ好きな方と苦手な方に呼びかけています） 【おすすめの食べ方】 よく振ってお召し上がりください。サラダにかけるとクリーミーに、唐揚げやアジフライにかけると揚げ物をさっぱりとお召し上がり頂けます。 【お客様の声】 「とにかくおいしい。野菜嫌いな子供も喜んで食べてくれます」 「毎日何にでもかけています。あっという間に食べてしまうので、いつもまとめ買いしています」 「サラダよりも、エビフライや唐揚げにかけるのが好き。甘酸っぱさがちょうどいい」 「麹納豆にかけると美味しいと教えてもらって試してみたら、まろやかになってとても美味しかったです！」 【商品詳細】 ■名称　　：発酵食堂カモシカの甘酒ドレッシング ■内容量　：120g ■原材料　：玄米甘酒、菜種油、玉ねぎ、お酢、醤油、砂糖、梅、塩 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避け、常温保存。開封後は冷蔵保存。 ■賞味期限：発送から約40～60日

ひと匙で、一気に料理を格上げ。ニンニク無しスパイスたっぷり、玄米甘酒使用のラー油は、気づけば台所のパートナーかも♪ 辛いものがめっぽう好きな発酵食堂カモシカの代表の関恵。毎日使える辛味調味料を開発して自分もお客様にも届けたいとカモシカスタッフで試行錯誤して辿り着いたスパイスと甘酒の黄金比。他の食材を邪魔しない優しさと本格的なスパイシーさを兼ね備えた一品です。オイルの部分とスパイス部分、一瓶で二度美味しい隠れた人気商品となりました。 餃子、チャーハン、炒め物にはもちろん、カモシカの麹納豆とも相性がよく、白味噌仕立てのお味噌汁に加えると坦々麺スープ風に。ひと匙でお料理の世界観を変えていきます。 【おすすめの食べ方】 調理の仕上げににひと回ししたり、食べる時にお好みで加えたり。 底のスパイスも食べられるので、チャーハンや炒め物に加えて楽しめます。 餃子、冷やし中華、ポテサラ、お粥、豆乳鍋、白身魚などのほか、 チャーハン、焼きそばや焼きうどんにも。 白ごはんにそのままかけても◎ 【お客様の声】 「お粥に入れたらめちゃくちゃ美味しくて！　体がダウンしていたけれど一気に元気になれました。温かい料理のほうが、香りがより広がっていいですね」 「豆乳スープに入れたら中華スープ風になって、とても美味しかったです。楽しかった中国旅行を思い出しました」 「巷の市販品にはないバランスが好み。八角やシナモンが良い仕事をしていますね。特に白菜との相性が抜群で、白菜とかまぼこの中華風煮びたしあんかけに甘酒ラー油をプラス。甘いテイストの煮物や炒め物に合うことを発見しました」 「美味しくてリピート買い。きゅうりのお漬物に加えて楽しんでいます」 「にんにくを使っていないので、昼夜、お弁当でも気にせず使えます。何よりスパイスとごま油の香りが心地よく、即席チャーハンもこれ一つでよそゆきの一品になります」 【商品詳細】 ■内容量：60g ■原材料：ごま油（国産）、粉唐辛子、甘酒、陳皮、八角、シナモン、生姜、花椒（一部にゴマを含む） ■賞味期限：発送から約40日 ※製造と出荷のタイミングによって前後いたします。 ■保存方法：常温保存

発酵食堂カモシカの自慢の手前味噌をお味噌汁一杯分もまあるい玉に。どこへでもつれてって欲しいかも♪ 青大豆＋倍麹＋天然海塩で仕込んだ手前味噌にお出汁の粉を加えて、風味豊な一杯分の味噌汁の玉に。出張・アウトドア・忙しい日々を支える元気玉になりたい。 お湯に溶くだけで生味噌の味噌汁が出来上がります。 少しお湯を注いでふやかしてから溶かすのがオススメです。 時間のない朝に、職場でのランチに、疲れた夜に。 または、海外旅行で和食が恋しいときや、アウトドアにも便利。 忙しい毎日に寄り添い、楽しい非日常を盛り上げたい。 まずはおひとつ。 ▼お得なまとめ買いはこちら（10個通常3,500円→3,200円） https://store.kamoshika.kyoto.jp/items/79864390 ▼贈り物に、特製ギフトボックスはこちら https://store.kamoshika.kyoto.jp/items/69654197 【商品の特徴】 ・お椀やカップに入れて、お湯を注ぐだけ。 ・青大豆と倍麹仕込みのカモシカの手前味噌を使用。「旨味」と「甘味」がたっぷり！ ・お出汁は、京都のおだし専門店「森野義」のかつお節を使用。 ・味噌とお出汁だけのシンプル仕上げ。 　お味噌汁の風味をよりストレートに味わえて、お好みの具材を加えてアレンジも自在。 ・携帯に便利なミニサイズ。 ・ころんと可愛らしいテトラ型は、贈り物にもぴったり。 【商品の食べ方】 お湯を注ぐだけ。 お味噌とお出汁だけのシンプル仕立てなので、具材を加えたアレンジもOK。 ■名称：米みそ（だし入り） ■原材料名：青大豆（国産）、米、海塩（京都府産）、カタクチイワシ、花かつお（一部に大豆を含む） ■内容量：20g×5個 ■賞味期限：出荷日から約70日 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存 ■製造者：株式会社 発酵食堂カモシカ 発酵マルシェ 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺若宮町21-2 TEL.075-748-0186 ■栄養成分表示（１食20gあたり） 熱量