【数量限定】梅干しキット/無農薬南高梅<和歌山県産>
無農薬南高梅が今年も入荷!
作り方+材料が揃った特別キット
毎年待ちわびている方も多い、カモシカの梅干しキット。
1キロの梅干しをつくれます。
こちらのキットの梅は、和歌山の無農薬の南高梅。
かなり貴重かも♪
~無農薬南高梅の生産者・一岡さんを訪ねて~
カモシカの梅干しキットの梅は、和歌山県田辺の梅農家、一岡さんが育てた南高梅。
ブランド品種として知られる南高梅ですが、無農薬栽培のものは市場でも数%ほどだそうです。
天候の影響を受けやすく、繊細で傷つきやすい南高梅。今年は4月に降った雹の影響で、例年に比べて生産量に限りがあり、また例年よりキズなどが多い可能性がございます。予めご了承の上ご購入をご検討いただければと思います。
※写真は昨年の梅の状態です。
【含まれるもの】
無農薬南高梅(和歌山県産)…1キロ
天然海塩(伊豆大島産)…150g
梅干しマガジン…1冊
※もみ紫蘇はついておりません。別途販売予定です。
【発送時期】
6月下旬予定
【容器について】
梅の2~3倍の重石が必要となるため、今回のキットの場合、蓋を閉めて重石をするなら4L以上の容器、あるいは2L瓶×2つがおすすめです(写真最後)。
\季節を通して、手仕事を楽しみたい方はこちら/
-四季のリズムで身につける-発酵手づくりキット定期便
【夏の便】として、こちらの梅干しキットが含まれております。
https://store.kamoshika.kyoto.jp/items/71834619
¥3,950
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