発酵ラーメン通販第一弾「魚醤ラーメン」

どんな物語も「うまい！」には敵わない。
どんな健康効果も「美味しい♪」を超えられない。

お鍋と食器があれば風味や味を手軽に再現できるシリーズ第一弾は
1番人気の「魚醤ラーメン」。

実はとってもラーメン好きな私たちが自分達がスープまで飲み干してもしんどくならない美味しいラーメンが食べたくて開発しています。
現代の冷凍技術で、風味と味をそのまま再現できるように開発。添加物など入り込む余地のない、本物素材のみ。

発酵の力を最大限お借りした命のラーメンです。
スープは石川県のいわしの魚醤といかの魚醤をふんだんに使いました。
魚醤の美味しさはDNAが喜ぶうまさだといつも思う。

素材の味をシンプルに楽しんで頂きたいから具材は
・カモシカ特製の醤（ひしお）ダレで煮込んだ作り立てチャーシュー
・カモシカ自家製の柚子胡椒
・鶏油（ちーゆ）、ネギ油、乾燥ワカメ

男も女も老いも若きも、
まずは一杯、このラーメン食べてみてください。

＜作り方＞
・冷凍麺をそのまま茹でる
・スープなどを袋のままあっためる
・スープに麺を入れてトッピングのせる
　→ これだけで、発酵食堂カモシカの味、完成かも♪

命は命で元気になる。
発酵食堂カモシカ

【商品詳細】
■名称　　：発酵食堂カモシカの魚醤ラーメン
■内容量　：1食
■原材料：
【めん】小麦粉（国内製造）、食塩、酒精、かんすい、（一部に小麦・卵を含む）
【スープ】魚醤（いわし、いか、食塩）、きび糖、出汁（昆布、うるめいわし煮干し、さばぶし、サバ煮干し、かたくちいわし煮干し、花かつお）
【具材】豚肩ロース（国内産）、みりん、醤油（大豆を含む）、酒、米飴、大豆、大麦、麹菌、乾燥わかめ
【香味油】鶏皮、菜種油、青ネギ
【薬味】唐辛子、麹、塩、柚子
【添加物】加工でん粉

■保存方法：冷凍
※開封後は賞味期限にかかわらず、なるべく早くお召し上がりください。
■賞味期限：製造から2か月