材料を混ぜるだけで完成！
ひと匙で食欲UP間違いないかも♪　　　

食欲を誘う、香りと旨み。
料理のアクセントに万能な「にんにく」。
そんなにんにくの風味を生かした「にんにく麹」を、材料を混ぜるだけでカンタンに作れます。

＜にんにくの風味＋麹の甘みと旨味＋海塩の塩気＞が一体となった味わいで、料理の味付けに使ったり、食卓でちょい足ししたり。これ一つで、香り豊かな一品が完成。

お肉に、野菜炒めの味付けに、パスタに、ガーリックチャーハンやガーリックトーストなど、和洋中エスニック大活躍！夏のスタミナ料理にもぴったりです。


食欲を誘う、旨みと香り。
一度使うと、手放せなくなってしまうかも♪


◎出来上がり量：約170g
【キットに含まれるもの】
・無農薬にんにく（国産）…3玉（約150g）
・生麹（国産米）
・天然海塩（伊豆大島産）
・レシピ（にんにく麹の作り方）
※生麹と海塩は、あらかじめ混ざった状態でお送りいたします。
※レシピの分量に対して、にんにくが約1玉余ります。丸ごとホイル焼きにしたり、薬味にしたり、ご自由にご活用ください。

◎出来上がったにんにく麹の保存…冷蔵で約3ヵ月

～にんにく麹の活用あれこれ～
料理の度に、いちいちにんにくをすりおろすのは面倒。。。
そんな時も、にんにく麹があれば、ささっとすぐに使えます。

・焼いた塩豚に添えて。ガツンと旨み増し増しの一品に
・ペペロンチーノに。仕上げにレモンを搾ると風味アップ
・ガーリックトーストに。バターと合わせて、こんがり香ばしく
・空心菜、きくらげなど、中華風の炒め物に
・牛肉と一緒にガーリックチャーハンに
・夏野菜のラタトゥイユに
・ドレッシング、ナムル、焼き肉のタレなどのベースに
・市販の焼きそばやラーメンのちょい足しに

■名称　　：発酵食堂カモシカのにんにく麹キット
■原材料　：生麹（米（国産）、麹菌）、天然海塩（伊豆大島産）
■発送　　：冷蔵便