カモシカの米麹 (500g)

¥800（税込）

保存瓶（ガラス製）

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京都の女性麹家が醸した
繊細な「生」麹　　　　　

お得な500gパックです。
女性麹家が小規模に手づくりで醸（かも）した「生」の米麹。48時間の温度管理でお守りをすることで上質な麹へ成長。この麹で仕込む甘酒はとても豊潤で甘いかも♪

★お買い上げの方には、甘酒、塩麹、醤油麹の作り方を記したミニリーフレットをお付けしております。

★期間限定プレゼント★
秋におすすめ。「豆乳甘酒」「ココア甘酒」「かぼちゃ甘酒」の作り方メモをご希望の方は、ご注文時に備考欄へご記入ください。

■内容量　：500g
■原材料　：米麹（京都府産）
■賞味期限：製造日より冷蔵で2週間（未開封）、冷凍で3か月（未開封）
■保存方法：冷蔵もしくは冷凍
■製造者　：qotoriya
※単品でご注文の場合は冷凍便、他商品と同時購入（オプションを含む）の場合は、冷蔵便での発送となります。

～アレンジ甘酒の楽しみ～

▼りんご甘酒

りんごの酸味＆香りに、甘酒の自然な甘味が加わって、さわやかでやわらかい風味が広がります。レモン汁を少し加えると、よりすっきりとした味わいに。
甘酒には、オリゴ糖や食物繊維が豊富に含まれており、善玉菌を増やして腸内環境を整える効果が。同じく、りんごにも整腸作用があり、腸の働きを活発にし、消化吸収を助ける働きがあります。
さらに、
甘酒もりんごも、肌の潤いを助けたり、代謝を促して美肌づくりに貢献したりといった嬉しい効果が♪
乾燥や気温の変化によるダメージが気になる季節。
りんご＋甘酒のダブル効果で、腸内もお肌も整えていきましょう。

～りんご甘酒の作り方～
【材料】
・りんご…1個
・麹（りんごの重量の30％）
・水（りんごの重量の30％）
【作り方】
・りんごを1cm角くらいに切る、もしくはフードプロセッサーや鬼おろしなどで粗めにすりおろす。
・麹、りんご、水を合わせて、60℃で7～8時間ほど保温する。
　途中でかき混ぜると良い。甘味が足りなければ、時間を少し延長する。
そのままりんごの食感を生かすもよし、
ブレンダーでなめらかにするも良し。
お好みでお楽しみください。
りんご以外に、柿、梨など、お好みの果物でも試してみるのも良いかも♪