カモシカの米麹 (500g)







カモシカの米麹 (500g)
¥1,200(税込)
京都の女性麹家が醸した繊細な「生」麹。お得な500gパックです。この麹の甘酒はとても豊潤で甘いかも♪
★お買い上げの方には、ご希望に応じて甘酒、塩麹、醤油麹の作り方を記したミニリーフレットをお付けしております。
■内容量 :500g
■原材料 :米麹(京都府産)
■賞味期限:製造日より冷蔵で2週間(未開封)、冷凍で6か月(未開封)
■保存方法:冷蔵もしくは冷凍
■製造者 :qotoriya
※単品または冷凍商品のみご注文の場合は冷凍便、冷蔵・常温商品と同時購入(オプションを含む)の場合は冷蔵便での発送となります。
=価格改定ならびに原材料変更のお知らせ=
「発酵食堂カモシカの米麹」につきまして、価格ならびに製造元を変更させて頂きます。これまで可能な限り価格据え置きを図ってまいりましたが、製造に伴う一連のコストを見直し、下記の通り価格改定させて頂くこととなりました。
変更に伴いご迷惑をおかけいたしますが、今後もさらなるお客様満足の向上を目指して企業努力を継続してまいります。何卒ご理解頂けますようお願いいたします。
■価格変更
(変更前)500g・税込800円
(2025年4月1日より)500g・税込1,200円
■製造元変更
(変更前)京都府亀岡市・qotoriya
(変更後)京都府京都市・加藤みそ
<変更時期>
4月より順次切り替え(※在庫状況により切り替え時期が前後する場合がございます)
*これまで通り、甘酒、塩麹などにお使い頂けます。品質に遜色はなく、カモシカが自信をもっておすすめする作り手さんですので、どうぞご安心ください。
■販売終了商品
米麹 300g(なくなり次第終了) ※製造元:京都府亀岡・qotoriya
★お買い上げの方には、ご希望に応じて甘酒、塩麹、醤油麹の作り方を記したミニリーフレットをお付けしております。
■内容量 :500g
■原材料 :米麹(京都府産)
■賞味期限:製造日より冷蔵で2週間(未開封)、冷凍で6か月(未開封)
■保存方法:冷蔵もしくは冷凍
■製造者 :qotoriya
※単品または冷凍商品のみご注文の場合は冷凍便、冷蔵・常温商品と同時購入(オプションを含む)の場合は冷蔵便での発送となります。
=価格改定ならびに原材料変更のお知らせ=
「発酵食堂カモシカの米麹」につきまして、価格ならびに製造元を変更させて頂きます。これまで可能な限り価格据え置きを図ってまいりましたが、製造に伴う一連のコストを見直し、下記の通り価格改定させて頂くこととなりました。
変更に伴いご迷惑をおかけいたしますが、今後もさらなるお客様満足の向上を目指して企業努力を継続してまいります。何卒ご理解頂けますようお願いいたします。
■価格変更
(変更前)500g・税込800円
(2025年4月1日より)500g・税込1,200円
■製造元変更
(変更前)京都府亀岡市・qotoriya
(変更後)京都府京都市・加藤みそ
<変更時期>
4月より順次切り替え(※在庫状況により切り替え時期が前後する場合がございます)
*これまで通り、甘酒、塩麹などにお使い頂けます。品質に遜色はなく、カモシカが自信をもっておすすめする作り手さんですので、どうぞご安心ください。
■販売終了商品
米麹 300g(なくなり次第終了) ※製造元:京都府亀岡・qotoriya
~アレンジ甘酒の楽しみ~
春はいちご、秋は柿など、季節の果物で試してみるのも良いかも♪
▼りんご甘酒
りんごの酸味&香りに、甘酒の自然な甘味が加わって、さわやかでやわらかい風味が広がります。レモン汁を少し加えると、よりすっきりとした味わいに。
甘酒には、オリゴ糖や食物繊維が豊富に含まれており、善玉菌を増やして腸内環境を整える効果が。同じく、りんごにも整腸作用があり、腸の働きを活発にし、消化吸収を助ける働きがあります。
さらに、
甘酒もりんごも、肌の潤いを助けたり、代謝を促して美肌づくりに貢献したりといった嬉しい効果が♪
りんご+甘酒のダブル効果で、腸内もお肌も整えていきましょう。
~りんご甘酒の作り方~
【材料】
・りんご…1個
・麹(りんごの重量の30%)
・水(りんごの重量の30%)
【作り方】
・りんごを1cm角くらいに切る、もしくはフードプロセッサーや鬼おろしなどで粗めにすりおろす。
・麹、りんご、水を合わせて、60℃で7~8時間ほど保温する。
途中でかき混ぜると良い。甘味が足りなければ、時間を少し延長する。
そのままりんごの食感を生かすもよし、
ブレンダーでなめらかにするも良し。
お好みでお楽しみください。

▼ココア甘酒、かぼちゃ甘酒&栗甘酒、豆乳甘酒…など、基本を理解すると、様々な甘酒が楽しめます。



★期間限定プレゼント★
「豆乳甘酒」「ココア甘酒」「かぼちゃ甘酒」の作り方メモをご希望の方は、ご注文時に備考欄へご記入ください。