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ご自宅で醤（ひしお）がつくれるカモシカオリジナルのキット商品です。醤は醤油のルーツとも言える古くて新しい万能調味料。カモシカではチャーシューの漬け込みや青唐辛子をいれた「南蛮ひしお」を使っています。
熱を加えなければ醤油のように使え、熱を加えるとお味噌のように使えます。ご自宅の台所に醤があったら、毎日縦横無尽に活躍してくれる頼れる存在になるかも♪
【キット内容】
・醤麹（岡山県産）550g
・醤油（滋賀県産）720ml
・発酵マガジンカモシカ「最古の旨味調味料 醤」
＜目次＞
・醤キットについて
・醤Ｑ＆Ａ
・醤活用レシピ
・発酵コラム オリゼの森の中で
※保存用の瓶はキットには含まれません。「ガラスの密封びん（2L）」がオススメです。
出来上がり量：約1.5キロ
【醤（ひしお）の使い方】
・そのままご飯の上にのせて
・お肉やお魚を漬け込む
・削り節とまぜておかか風に
・ラーメンやカレー、日々の味噌汁に少し足してコク出しに
瀬戸田の無農薬レモン 1kg
梅干し用無農薬梅（1キロ）愛媛県産
瀬戸田の無農薬レモン 1kg
カモシカの麹納豆
【6/13開催（午後の部）】梅仕事ワークショップ参加チケット【オンライン開催】
【6/27開催】甘酒ワークショップ参加チケット【オンライン開催】
レモンの酵素ジュースキット
7/25(土）夏の発酵料理教室チケット（オンライン開催）
瀬戸田の無農薬レモン 1kg
瀬戸田の無農薬レモン 2kg 【今季最後】
配送トラブルがありましたが、迅速丁寧に対応していただけました。 昨日はレモンシロップ、今日はレモン酒を漬け込んだところです。他にもいろいろ作っておうち時間を楽しみたいです。
この度はご注文下さりありがとうございました。配送トラブルでご迷惑をおかけいたしました。 レモンはクエン酸たっぷり。無農薬なので皮も安心してお使いいただけますので、おうち時間の楽しみにつながれば嬉しいかも♪
瀬戸田の無農薬レモン 1kg
レモンの酵素ジュースキット
瀬戸田の無農薬レモン 1kg
瀬戸田の無農薬レモン 1kg
保存用甕（かめ）TOKONAME CROCK（3.8L）
WHITE（白）
瀬戸田の無農薬レモン 1kg
瀬戸田の無農薬レモン 1kg
皮ごと発酵ジュースを作ってみました！ 発酵のシュワシュワって音だけで幸せです。 レモンもそのままサワーに入れて呑みましたが、新鮮で美味しかったー！ ほとんど輸入のレモンしか購入したことがないので 貴重でした♪また季節が来たら購入したいです！
瀬戸田の無農薬レモン 1kg
カモシカのピクルス液
もみ紫蘇 200g（京都大原産）
