【学びプログラム】麹の学びセット（全3回完結）
¥4,230 tax included
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オンライン講座ではありません。
毎回届く「麹」と「テキスト」を教材に、ご自身のペースで学習・実践して頂く内容です。
そもそも麹とは？ からはじまり、塩麹や甘酒の仕込み方、それらを使ったレシピまで。基礎知識から活用法まで学べる全3回の集中プログラム。
最後の回にはテストもあるので、学習の成果を自己チェックできます。
全3回のプログラムを終えた頃には、麹とすっかり仲良くなれているかも♪
【価格】
4,230円（全3回分・送料込み）
※北海道・沖縄・離島にお住いの方は、別途送料をいただきます。
【1回あたりの送付物】
・米麹300g
・テキスト（「麹の知識／基本レシピ／アレンジレシピ」をまとめた、A5サイズのカード）
【発送サイクル】
2週間おきに発送。全3回で完了
▼第1便
・そもそも麹とは？
・甘酒、塩麹、醤油麹の仕込み方
・アレンジレシピ（甘酒アイス）
▼第2便
・麹の発酵メカニズム（甘酒が甘くなったり、お肉が柔らかくなったりするのはなぜ？）
・塩麹、醤油麹の基本的な使い方（タレ、和える、漬け込む）
・アレンジレシピ
▼第3便
・麹のバリエーション
・アレンジレシピ（カレー、お鍋、ローストビーフなど）
・理解度をチェックしよう。麹テスト
■内容量 ：米麹 300g／麹のいろはブック1枚
■原材料 ：米麹（京都府産）
■賞味期限：製造日より冷蔵で2週間（未開封）
■保存方法：冷蔵
■製造者 ：qotoriya
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