【学びプログラム】麹の学びセット(全3回完結) | 発酵食堂カモシカ 発酵マルシェ

【学びプログラム】麹の学びセット(全3回完結)

【学びプログラム】麹の学びセット(全3回完結)
¥4,230(税込)

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麹の基礎を楽しく学べる
材料&レシピ付の集中講座   


毎回届く「麹」と「テキスト」を教材に、ご自身のペースで学習・実践して頂きます。   
※オンライン講座ではありません。

そもそも麹とは? からはじまり、塩麹や甘酒の仕込み方、それらを使ったレシピまで。基礎知識から活用法まで学べる全3回の集中プログラム。
最後の回にはテストもあるので、学習の成果を自己チェックできます。
全3回のプログラムを終えた頃には、麹とすっかり仲良くなれているかも♪

【価格】
4,230円(全3回分・送料込み)
※北海道・沖縄・離島にお住いの方は、別途送料をいただきます。

【1回あたりの送付物】
・米麹300g
・テキスト(「麹の知識/基本レシピ/アレンジレシピ」をまとめた、A5サイズのカード)

【発送サイクル】
2週間おきに発送。全3回で完了

▼第1便
・そもそも麹とは?
・甘酒、塩麹、醤油麹の仕込み方
・アレンジレシピ(甘酒アイス)

▼第2便
・麹の発酵メカニズム(甘酒が甘くなったり、お肉が柔らかくなったりするのはなぜ?)
・塩麹、醤油麹の基本的な使い方(タレ、和える、漬け込む)
・アレンジレシピ

▼第3便
・麹のバリエーション
・アレンジレシピ(カレー、お鍋、ローストビーフなど)
・理解度をチェックしよう。麹テスト

■内容量 :米麹 300g/麹のいろはブック1枚
■原材料 :米麹(京都府産)
■賞味期限:製造日より冷蔵で2週間、冷凍で3ヵ月(未開封)
■保存方法:冷蔵または冷凍
■製造者 :qotoriya

※単品でご注文の場合は冷凍便、他商品と同時購入(オプションを含む)の場合は、冷蔵便での発送となります。

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*Tax included.

*Shipping fee is not included.More information

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The shipping fees and delivery method/s for this product are as follows.
Japan domestic shipping fees for purchases over ¥12,000 will be free.

  • 麹の集中講座

    ※北海道・沖縄・離島にお住いの方は、別途送料をいただきます

    Shipping fees vary by region.

    • Hokkaido

      ¥1,380

    • Tohoku
      Aomori, Iwate, Miyagi, Akita,
      Yamagata, Fukushima

      ¥0

    • Kanto
      Ibaraki, Tochigi, Gumma, Saitama,
      Chiba, Tokyo, Kanagawa, Yamanashi

      ¥0

    • Shinetsu
      Niigata, Nagano

      ¥0

    • Hokuriku
      Toyama, Ishikawa, Fukui

      ¥0

    • Tokai
      Gifu, Shizuoka, Aichi, Mie

      ¥0

    • Kinki
      Shiga, Kyoto, Osaka, Hyogo,
      Nara, Wakayama

      ¥0

    • Chugoku
      Tottori, Shimane, Okayama, Hiroshima, Yamaguchi

      ¥0

    • Shikoku
      Tokushima, Kagawa, Ehime, Kochi

      ¥0

    • Kyushu
      Fukuoka, Saga, Nagasaki, Kumamoto,
      Oita, Miyazaki, Kagoshima

      ¥0

    • Okinawa

      ¥2,070

*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥12,000 will be free.

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TEL: 075-748-0186
E-mail:store@kamoshika.kyoto.jp

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