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【学びプログラム】麹の学びセット(全3回完結)

¥4,230 tax included

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オンライン講座ではありません。
毎回届く「麹」と「テキスト」を教材に、ご自身のペースで学習・実践して頂く内容です。

麹の「まずはここをおさえておこう」が学べる、全3回の集中プログラム。

麹の基礎知識と簡単な実践からスタートし、甘酒や塩麹といった糀調味料の仕込み方や、活用レシピを実践。
3回の講座を通して、麹の基礎から応用までを身につけて頂きます。
最後の回には、学習の成果を試す腕試しテストも。
全3回のプログラムを終えた頃には、麹とすっかり仲良くなれているかも♪

【価格】
4,230円(全3回分・送料込み)
※北海道・沖縄・離島にお住いの方は、別途送料をいただきます。

【1回あたりの送付物】
・米麹300g
・麹のいろはブック
 ※「麹に関する学び/基本レシピ/アレンジレシピ」をまとめた、A5サイズのカード。
毎回違った内容でお届けします。

【発送サイクル】
2週間おきに発送。全3回で完了

▼第1便
・麹とは?麹のそもそもについて
・甘酒、塩麹、醤油麹の仕込み方
・アレンジレシピ(甘酒アイス、ほか)

▼第2便
・麹の発酵メカニズムについて
・塩麹、醤油麹の基本的な使い方
・アレンジレシピ

▼第3便
・いろいろな麹の種類
・アレンジレシピ
・理解度をチェックしよう。麹テスト


■内容量 :米麹 300g/麹のいろはブック1枚
■原材料 :米麹(京都府産)
■賞味期限:製造日より冷蔵で2週間(未開封)
■保存方法:冷蔵
■製造者 :qotoriya

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