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酒粕（新酒・搾りたて）
酒粕（新酒・搾りたて）
¥800（税込）
滋賀県上原酒造「不老泉」より、新酒の搾りたての酒粕が入荷！
※2月27日以降の出荷予定です。同時購入頂いた商品もすべて揃い次第の発送となります。
昔ながらの木槽天秤しぼりを続ける蔵元で、旨み成分をしっかり含んだ、肉厚で繊細な香りの酒粕です。
粕汁、粕漬けなどへの活用はもちろん、カモシカでは仕込んだお味噌のカビ防止策として、表面に酒粕で「蓋（ふた）」をすることをおすすめしています。
さらに、蓋に使った酒粕は、そのまま粕汁などにご活用頂けます。お味噌の風味が染み込んだ酒粕もまた格別で、手づくりだからこそ味わえる嬉しい副産物。せっかく仕込んだ手前味噌。蓋も良質なもので揃えたいかも♪
＊味噌の酒粕蓋として利用する場合の目安量
手前味噌キット１つ（仕上がり約2.5kg）の場合：酒粕1/3袋ほど
＊酒粕蓋の仕方
晒やガーゼなどで酒粕をくるんで、仕込んだお味噌の表面にぴったりとのせます。
【商品詳細】
■名称 ：酒粕（不老泉・新酒搾りたて）
■内容量 ：500g
■製造元 ：上原酒造（滋賀県）
※2月27日以降の出荷予定です。同時購入頂いた商品もすべて揃い次第の発送となります。
昔ながらの木槽天秤しぼりを続ける蔵元で、旨み成分をしっかり含んだ、肉厚で繊細な香りの酒粕です。
粕汁、粕漬けなどへの活用はもちろん、カモシカでは仕込んだお味噌のカビ防止策として、表面に酒粕で「蓋（ふた）」をすることをおすすめしています。
さらに、蓋に使った酒粕は、そのまま粕汁などにご活用頂けます。お味噌の風味が染み込んだ酒粕もまた格別で、手づくりだからこそ味わえる嬉しい副産物。せっかく仕込んだ手前味噌。蓋も良質なもので揃えたいかも♪
＊味噌の酒粕蓋として利用する場合の目安量
手前味噌キット１つ（仕上がり約2.5kg）の場合：酒粕1/3袋ほど
＊酒粕蓋の仕方
晒やガーゼなどで酒粕をくるんで、仕込んだお味噌の表面にぴったりとのせます。
【商品詳細】
■名称 ：酒粕（不老泉・新酒搾りたて）
■内容量 ：500g
■製造元 ：上原酒造（滋賀県）
ショップの評価
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