本格的なお出汁を取るハードルをたったワンステップに出来たかも♪

こちらは京都・伏見の削り節屋「きょうのおだし」さんにお願いしてブレンドして頂いた、本格派の為の本格的な削り節です。どうしてもパックに入ったお出汁は使いたくないし、かといって毎日削り機で削るのも現実的ではない。そんなカモシカスタッフも抱えていた小さなモヤモヤを解決した商品です。

「発酵したかつお節＝本枯れ節」と「燻製したかつお節」をオリジナルブレンドした削り節。もちろん食塩、砂糖、酵母エキスなど一切不使用。無添加・国産の天然素材のみ。様々な料理に合わせやすい万能で本格的なお出汁をとることができます。

お出汁をとることにハードルがある方でも、沸いたお湯に数枚の削り節を放り込むだけでおいしいお出汁をとることができます。濾したりせずに、削り節も具材として食べられるのも嬉しいポイントかも♪

【使い方】
お出汁をとって、そのまま具材として召し上がって下さい。
お出汁の取り方：
600㏄のお水を沸騰させて約6gの削り節をいれてそのまま数分間煮ます。削り節を取り除いても、そのままでもOKです。

【商品詳細】
■名称　　：発酵食堂カモシカの削り節
■内容量　：180g
■原材料：かつおふし（国内製造）、かつおかれぶし　
■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。開封後は冷蔵庫で保存し早めにご使用ください。
■製造者：株式会社京のおだし
　　　　　京都府京都市伏見区深草西浦町1丁目51番地

※近年の原材料の高騰により、2026年1月より価格を改定させて頂きました。
皆様にはご負担をおかけいたしますが、品質維持・商品価値向上のための決断となります。
今後もさらなるお客様満足と品質維持のための企業努力を継続してまいります。
何卒ご理解頂けますようよろしくお願いいたします。