旬の生唐辛子の季節だけ！
毎年人気の手づくりキット　　　

「去年作った分が、あっという間になくなってしまった」
と、毎年人気の「自家製柚子胡椒の手づくりキット」。
今年も数量限定で販売いたします。

材料を刻むだけで出来る自家製柚子胡椒。
「一度作ると毎年つくりたくなる」と、リピーターの多いキットです。

仕込みたてのフレッシュな状態から、数ヵ月後、1年後、2年後…と、熟成によって味の変化を楽しめるのも、手づくりだからこその醍醐味。

台所仕事の喜び、旬の食材を使う喜び。
ぜひ体感してほしいかも♪

＜セット内容＞
・青唐辛子（兵庫県産・無農薬）
・生の米麹（国産）
・天然海塩（伊豆大島産）
・手袋
・柚子胡椒の仕込み方説明書

※青唐辛子について
生育・追熟により一部が赤く色づくことがあります。
写真のように赤みのあるものが少量混ざる場合がございますが、傷みではなく自然な色の変化ですので、安心してご利用ください。

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～柚子胡椒の活用～
鍋に、ステーキに、焼き鳥に、お刺身に。
お茶漬けの薬味に添えたり、マヨネーズと和えてみたり、ポテサラの隠し味にしたり。
柚子胡椒はまさに万能ピリ辛調味料かも♪

～柚子胡椒の保存について～
保存は常温でも冷蔵庫でも大丈夫です。
（カモシカの定食でご提供している自家製柚子胡椒は、約2年常温保存したものです）