よくあるご質問 (FAQ)

２月のオンラインワークショップ受付中

2022/01/25 11:33

発酵食堂カモシカでは、毎月ワークショップを開催しています。

参加チケットはBASEサイトにて販売中です。

２月は味噌仕込みとキムチ仕込みのワークショップを開催します。

どちらも「はじめて」の方向きの内容となっており、

仕込みで失敗しないコツから、発酵メカニズムなどの座学も。

90分で基礎をみっちりとお伝えいたします！

平日開催は珍しいかも♪

「青大豆」を使用し、生の米麹を2倍量たっぷり使うカモシカの手前味噌は、

強い甘味と旨味が特徴的です。

「手前味噌キット」を購入して、一緒に今年の味噌仕込みもいかがでしょうか。

好評のキムチ仕込みワークショップは3ヵ月連続開催です。

自家製キムチ、仕込んでみれば意外と簡単。もう市販には戻れないかも♪

発酵食堂カモシカは、皆さまの手づくりを応援しています。

ぜひご参加ください。

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