発酵食堂カモシカの手前味噌キットもご好評をいただいており、

新しく20セットを追加いたしました。

滋賀県産の青大豆は大粒で甘味が強いことが特徴です。

また、米麹はたっぷり豆に対して２倍量。

出来上がるお味噌は、甘味も旨味も最強かも♪

塩は京丹後でつくられる天然海塩。

手づくりをされる際は、ぜひ塩の質にこだわってみてください。

また、発酵食堂カモシカでは手前味噌ワークショップも開催しております。

1月15日（土）15:30～17:00オンラインZOOM開催（1月12日まで受付中）

興味があるけれど一歩踏み出せない方、失敗経験のある方におすすめです。