カモシカのへしこふりかけ

¥780（税込）

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「もったいないから」というより、これは「サバ」と「ヌカ」の最高峰の共演かも♪

発酵食堂カモシカの発酵8種定食で毎日ご提供する福井の「サバへしこ」は、食べ歩いて辿り着いた最高級品。その身の周りについている「熟成ぬか」にはサバのエキスがたっぷりと含まれて凝縮されています。調理後にそのぬかはもったいないので全部とってあります。そしてたくさん溜まったら一気にそのまま余計な味付けなどはせず、弱火で乾煎りしてふりかけにするのです。

旨みも塩気も辛味もまあるく一つになったふりかけです。まずは熱々ご飯にひとふりしたら、もう虜になってしまうかも♪ぬかの量に限りがあるから個数がいつも限られます。スプーンですくって、ご飯などにかけてお召し上がりください。おにぎりにしたり、ポテトサラダにふりかけてもおいしいですよ。ふりかけのあるシーンのどこでも独特の存在感で寄り添います。意外にお子様にも人気な商品。

【商品詳細】
■名称　　：発酵食堂カモシカのへしこふりかけ
■内容量　：35g
■原材料　：ぬか、天然塩、鯖、唐辛子
■賞味期限：製造日より5か月
■保存方法：開封後は冷蔵保存