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鮎と塩のみでつくられるとても貴重な「鮎魚醤」。上品な風味で、お吸い物や出巻き卵につかうと非常によい仕事をしてくれます。パリの三ツ星レストランでも使われているとか。 鮎魚醤をつかったお茶漬けはシンプルながらも絶品かも♪ ■名称 :鮎魚醤 ■内容量 :115ml ■賞味期限:製造日より1年 ■保存方法:直射日光を避け常温で保存 ■製造者 :合名会社まるはら
島豆腐の豆腐よう
【今季初】瀬戸田の無農薬青レモン 1kg
【限定】カモシカの手前味噌 1kg
【発酵仕込みに】ガラスの密封びん(2L)
柚子胡椒のもと(保存瓶付き)
カモシカの塩麹の素
カモシカの足しぬか
カモシカの天然海塩
野沢菜漬け
【限定】カモシカの手前味噌キット(青大豆倍麹編)
カモシカのあわ晩茶 100g
瀬戸田の無農薬レモン 1kg
無農薬梅(梅干し用:愛媛県産)
発酵食堂カモシカの玄米あまざけ ※人気NO.3
樽出しいぶりがっこ(切れ端)
カモシカのあわ晩茶 50g
米麹 500g