鮎魚醤

¥ 832

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鮎と塩のみでつくられるとても貴重な「鮎魚醤」。上品な風味で、お吸い物や出巻き卵につかうと非常によい仕事をしてくれます。パリの三ツ星レストランでも使われているとか。

鮎魚醤をつかったお茶漬けはシンプルながらも絶品かも♪

■名称　　：鮎魚醤
■内容量　：115ml
■賞味期限：製造日より1年
■保存方法：直射日光を避け常温で保存
■製造者　：合名会社まるはら

ショップの評価

すべて
58
2
1

瀬戸田の無農薬レモン　1kg
2020/05/19

すごく良い香りでした。大きさもちょうどよく、無農薬のよさを活かして皮ごとレモン酒として漬け込みました。今から楽しみです。迅速な発送感謝です。
カモシカのお菓子セット（5月16日土曜日到着予定）
2020/05/19

ガレットがあんこを感じる和でもあり、くるみや洋酒風味が洋でもあり不思議ですがとにかくシンプルな材料で美味しいです。パクパク食べられるのでカロリー危険ですが最高です。
カモシカの塩麹の素
2020/05/17
カモシカのぬか床
2020/05/17
カモシカの足しぬか
2020/05/17
紅芋酢
2020/05/17
カモシカのぬか床
2020/05/16
保存用甕（かめ）TOKONAME CROCK（3.8L）

WHITE（白）
2020/05/16
カモシカのぬか床
2020/05/10
カモシカの塩麹の素
2020/05/10
瀬戸田の無農薬レモン　1kg
2020/05/10
【限定】発酵食堂カモシカの手前味噌キット【青大豆倍麹編】
2020/04/21
レモンの酵素ジュースキット
2020/04/16
発酵食堂カモシカの塩麹の素
2020/03/26
【限定】発酵食堂カモシカの手前味噌キット【青大豆倍麹編】
2020/03/26

昨年、食堂カモシカでランチの待ち時間に購入しとっても美味しいお味噌が出来ました。なので、今年も是非作りたくて購入しました。翌日に届くというスピーディで丁寧な対応。ありがとうございました。
【限定】発酵食堂カモシカの手前味噌(1キロ）
2020/03/14

とても良い香りがしました。これから使います。とても楽しみです。
発酵食堂カモシカのぬかど子
2020/03/14

初心者でも、手際よく作る事が出来ました。説明書がとてもとても良かったです。味もとてもとても美味しく仕上がりました。
発酵食堂カモシカの塩麹の素
2020/03/14

作り方は簡単で、もう時期完成します。楽しみです。
ぬかど子の足しぬか
2020/03/14

足しぬかは、絶対に買い置きした方がいいと私は思います。他の方のレビューを読んで、買ってて良かったです。とても使い易いです。
発酵キレイ茶阿波晩茶（中サイズ）
2020/02/29