徳島県に自生するお茶の葉を夏まで育てて摘み、樽でじっくり１０日～３週間「乳酸発酵」させた徳島県伝統のあわ晩茶（「あわ」は漢字で「阿波」と書きます）はカテキン、カフェインが少なく、甘みと少しの酸味が特徴です。 お客様から「お通じがよくなった」とのお声をいただいたことも。腸内フローラが元気になるのかも♪ 【おいしい淹れ方】 ・たっぷり淹れる場合 やかんにお湯を１リットル沸かし、火を止めてから茶葉をひとつかみ（約4～5ｇ）入れ、30分待ち黄金色になれば飲み頃です。夏は茶葉を取り除いて冷蔵庫で冷やして保存してください。 ・水出しの場合 ２～３時間ですっきりと、一晩置くと濃いめの風味を楽しめます。 ■名称　　：発酵食堂カモシカの発酵キレイ茶あわ晩茶 ■内容量　：50ｇ ■原産地　：徳島県 ■賞味期限　：2024年12月31日