お湯を注ぐだけ♪ お試し3杯セット　　　 お湯を注ぐだけで、手軽に美味しいお味噌汁が出来上がり。　　　 「味噌汁は不老長寿の薬」とも言われるほど、 日々の健康管理にはもちろん、免疫力UPに向けてぜひ取り入れてほしものの一つ。 がんばっている体を、おいしい味噌汁でいたわってほしいかも♪ ～ カモシカの味噌玉の大きな特徴は、 味噌本来の風味と栄養素を逃さないよう、 加熱処理をせず、低温でじっくり乾燥させた「生」味噌玉であること。 そのため、一般的な即席味噌汁に比べて賞味期限は短くなっておりますが、 手軽においしいお味噌汁をお楽しみ頂けます。 ～ お弁当のお供に、忙しい日の栄養補給に、がんばりたい日の夜食としてもどうぞ。 【商品説明】 カモシカの手前味噌を使用した「生味噌玉」。 非加熱の生味噌を生かすために、低温でじっくりと乾燥させました。 いつでもどこでも、お湯を注ぐだけで、おいしい生味噌のお味噌汁を飲むことができます。 お味噌とお出汁だけのシンプル仕立てで、具材を加えたアレンジも楽しめます。 時間のない朝に、職場でのランチに、疲れた夜に。 または、海外旅行で和食が恋しいときや、アウトドアで具材を足して楽しんだり、 忙しい毎日に寄り添い、楽しい非日常を盛り上げたい。 まずはおひとつ、手軽さとおいしさにびっくりするかも♪ 【商品の特徴】 ・お湯を注ぐだけで、手軽に贅沢なお味噌汁が味わえます。 ・青大豆と倍麹仕込みのカモシカの手前味噌を使用。「旨味」と「甘味」がたっぷり！ ・お出汁は、京都のおだし専門店「森野義」のかつお節を使用。 ・味噌とお出汁だけのシンプル仕上げ。 　お味噌汁の風味をよりストレートに味わえて、お好みの具材を加えてアレンジも自在。 ・携帯に便利なミニサイズ。 ・ころんと可愛らしいテトラ型は、贈り物にもぴったり。 「味噌汁一杯三里のちから」 一杯の味噌汁で12kmは余裕で歩けちゃうかも♪という古いことわざ。 兵糧として、味噌は保存が効き、栄養価の高い元気の源。 味噌を司る者が力を持った時代がありました。 カモシカの味噌玉を鞄に入れて、どこでもお湯に溶いてパワーアップしてほしいかも♪ ■名称：米みそ（だし入り） ■原材料名：青大豆（国産）、米、海塩（京都府産）、カタクチイワシ、花かつお（一部に大豆を含む） ■内容量：20g×5個 ■賞味期限：製造から４ヶ月 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存 ■製造者：株式会社 発酵食堂カモシカ 発酵マルシェ 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺若宮町21-2 TEL.075-748-0186 ■栄養成分表示（１食20gあたり） 熱量　　　 55kcal タンパク質 2.8g 脂質　　　 0.6g 炭水化物　 8.3g 食塩相当量 1.1g

発酵食堂カモシカの自慢の手前味噌をお味噌汁一杯分もまあるい玉に。どこへでもつれてって欲しいかも♪ ※賞味期限が近いため、10％オフで販売いたします。 ※数量限定。なくなり次第、定価販売となります。 ～～ 青大豆＋倍麹＋天然海塩で仕込んだ手前味噌にお出汁の粉を加えて、風味豊な一杯分の味噌汁の玉に。出張・アウトドア・忙しい日々を支える元気玉になりたい。 お湯に溶くだけで生味噌の味噌汁が出来上がります。 少しお湯を注いでふやかしてから溶かすのがオススメです。 時間のない朝に、職場でのランチに、疲れた夜に。 または、海外旅行で和食が恋しいときや、アウトドアにも便利。 忙しい毎日に寄り添い、楽しい非日常を盛り上げたい。 まずはおひとつ。 ▼贈り物に、特製ギフトボックスはこちら https://store.kamoshika.kyoto.jp/items/69654197 【商品の特徴】 ・お椀やカップに入れて、お湯を注ぐだけ。 ・青大豆と倍麹仕込みのカモシカの手前味噌を使用。「旨味」と「甘味」がたっぷり！ ・お出汁は、京都のおだし専門店「森野義」のかつお節を使用。 ・味噌とお出汁だけのシンプル仕上げ。 　お味噌汁の風味をよりストレートに味わえて、お好みの具材を加えてアレンジも自在。 ・携帯に便利なミニサイズ。 ・ころんと可愛らしいテトラ型は、贈り物にもぴったり。 【商品の食べ方】 お湯を注ぐだけ。 お味噌とお出汁だけのシンプル仕立てなので、具材を加えたアレンジもOK。 ■名称：米みそ（だし入り） ■原材料名：青大豆（国産）、米、海塩（京都府産）、カタクチイワシ、花かつお（一部に大豆を含む） ■内容量：20g ■賞味期限：2026年7月25日 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存 ■製造者：株式会社 発酵食堂カモシカ 発酵マルシェ 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺若宮町21-2 TEL.075-748-0186 ■栄養成分表示（１食20gあたり） 熱量　　　 55kcal タンパク質 2.8g 脂質　　　 0.6g 炭水化物　 8.3g 食塩相当量 1.1g

「一日1杯のお味噌汁」で 毎日の健康習慣をサポート　　　 発酵食で体の中から元気に！ 1日1食、10日間続ければ、体調や暮らしのリズムに変化が感じられるかも♪ 腸活にもおすすめの発酵食は、 毎日むりなく、少しずつ摂り入れることが大事。 日々の健康習慣にしてほしいから、 ちょっぴりお得なセット価格でご提供します。 せっかく摂取した栄養も、腸内環境が整っていなければ効率よく吸収されません。 栄養豊富＆腸内環境を整えるお味噌のパワーで、日々を元気にお過ごし頂けますように。 ～～～ ▼味噌が腸活におすすめの理由 ビタミンB1、たんぱく質​、大豆のサポニン、ペプチド​ ↓ 血流を良くする、エネルギー代謝を活性化する、自律神経を整える、 腸内環境を整え、エネルギー吸収率を高める ～～～ ▼カモシカの生味噌玉の特徴 お湯を注ぐだけで、手軽に美味しいお味噌汁が出来上がり。　　 大きな特徴は、 味噌本来の風味と栄養素を逃さないよう、 加熱処理をせず、低温でじっくり乾燥させた「生」味噌玉であること。 そのため、一般的な即席味噌汁に比べて賞味期限は短くなっておりますが、 手軽においしいお味噌汁をお楽しみ頂けます。 お弁当のお供に、忙しい日の栄養補給に、がんばりたい日の夜食としてもどうぞ。 ・お湯を注ぐだけで、手軽に贅沢なお味噌汁が味わえます。 ・非加熱の生味噌を生かすために、低温でじっくりと乾燥させました。 ・甘味の強い「青大豆」を使って「倍麹仕込み」で仕込んだカモシカの手前味噌を使用。 「旨味」と「甘味」がたっぷり！ ・お出汁は、京都のおだし専門店「森野義」のかつお節を使用。 ・味噌とお出汁だけのシンプル仕上げ。 　お味噌汁の風味をよりストレートに味わえて、お好みの具材を加えてアレンジも自在。 ・携帯に便利なミニサイズ。 ・ころんと可愛らしいテトラ型は、贈り物にもぴったり。 ～～～ 「味噌汁一杯三里のちから」 一杯の味噌汁で12kmは余裕で歩けちゃうかも♪という古いことわざ。 兵糧として、味噌は保存が効き、栄養価の高い元気の源。 味噌を司る者が力を持った時代がありました。 カモシカの味噌玉を鞄に入れて、どこでもお湯に溶いてパワーアップしてほしいかも♪ ■名称：米みそ（だし入り） ■原材料名：青大豆（国産）、米、海塩（京都府産）、カタクチイワシ、花かつお（一部に大豆を含む） ■内容量：20g×10個 ■賞味期限：出荷日から約70日 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存 ■製造者：株式会社 発酵食堂カモシカ 発酵マルシェ 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺若宮町21-2 TEL.075-748-0186 ■栄養成分表示（１食20gあたり） 熱量　　　 55kcal タンパク質 2.8g 脂質　　　 0.6g 炭水化物　 8.3g 食塩相当量 1.1g

大切な方への贈り物に… お味噌汁で元気をお届け　　　 「１日１杯のお味噌汁で元気になってほしい」 そんなメッセージを込めた、オリジナルの味噌玉ギフトボックスです。　　　 お湯を注ぐだけで、本格的なお味噌汁を楽しめる生味噌玉を、 食生活を後回しにしてしまう、忙しいひとにこそ届けたいと思い、開発しました。 気取らない本物の発酵食を、毎日頑張る大切な人に贈りませんか。 節目の日の贈り物としてはもちろん、カジュアルな手土産にもおすすめです。 【こんなシーンにおすすめ】 ・手土産として ・一人暮らしを始めて食生活が心配なお子さんへ ・まだまだ現役のご両親へ ・いつまでも元気でいてほしい祖父母へ ・久しぶりに会うご友人に「お元気ですか」の意味を込めて ・もちろん、ご自身の習慣づくりにも◎ 【なぜわざわざ生味噌玉を贈るのか？】 朝起きて仕事をし、ご飯を食べて、お風呂に入って眠る。そんな日常が忙しい。 少しでも朝はゆっくり寝ていたいし、疲れた夜は少しでも早く休みたい。 そうして気づかないうちに、後回しにしてしまった日々の食習慣が、 ご自身のからだに負担をかけているかもしれません。 微生物が生きている発酵食は、忙しいひとの味方。 食事を簡単においしく、からだを元気にしてくれます。 発酵食堂カモシカは、料理をする時間がないというひとにこそ、 発酵食を届けたいと思っています。 そして、誰もがそういった「忙しく頑張っているひと」や 「元気でいてほしいひと」の存在がいるはず。 そんなひとたちに生味噌玉を贈ることで、 無理なく、手軽に、体を労わってもらいたいのです。 【商品の特徴】 ・”お手紙を送るように発酵食を贈る”ギフトボックス仕様 （極力ごみを減らした発酵食堂カモシカオリジナルパッケージ） ・青大豆と倍麹仕込みのカモシカの手前味噌を使用。 ・誰もがおいしいと思うお味噌汁を目指しました。旨味と甘味がたっぷり。 ・非加熱なので味噌の栄養を余すところなく摂取。 ・お湯を注ぐだけで、手軽に贅沢なお味噌汁が味わえる。 ・味噌とお出汁だけのシンプル仕上げ。 　お味噌汁の風味をよりストレートに味わえて、お好みの具材を加えてアレンジも自在。 【味噌の効能】 「味噌汁一杯三里のちから」 一杯の味噌汁で12kmは余裕で歩けちゃうかも♪という古いことわざ。 兵糧として、味噌は保存が効き、栄養価の高い元気の源。 味噌を司る者が力を持った時代がありました。 カモシカの味噌玉を鞄に入れて、どこでもお湯に溶いてパワーアップしてほしいかも♪ ※2月7日以降の発送となります。同時購入頂いた商品もすべて揃い次第の発送となります。 ■名称：生味噌玉詰め合わせ ■原材料名：青大豆（国産）、米、海塩（京都府産）、カタクチイワシ、花かつお（一部に大豆を含む） ■内容量：20g×8個 ■賞味期限：出荷日から約70日 ■保存方法：直射日光を避け、常温で保存 ■製造者：株式会社 発酵食堂カモシカ 発酵マルシェ 京都府京都市右京区嵯峨天龍寺若宮町21-2 TEL.075-748-0186 ■栄養成分表示（１食20gあたり） 熱量　　　 55kcal タンパク質 2.8g 脂質　　　 0.6g 炭水化物　 8.3g 食塩相当量 1.1g

完全「生」の玄米甘酒は米麹の力を最大開放し、あま！うま！なのにスッキリかも♪不思議なやつです。 考えうる限り最高の甘酒を作りたかったのです。辿り着いたのは「玄米もち米」を生の米麹で長い時間かけて醸す「玄米甘酒」。しっかり甘くて、玄米由来のコクのある味わいですが、すっきりとベトつかない。そこに天然海塩を少しだけ足して、甘味を引き締め、風味と栄養価をキープする加熱処理なしの「生」のみで販売。【砂糖不使用】【ノンアルコール】 ◎生をそのまま冷凍処理。甘酒本来の栄養をキープ ◎砂糖不使用、ノンアルコール。お子様も安心 ◎白米より栄養価の高い玄米を使用(食物繊維 9 倍、ビタミン 5 倍、鉄・カリウム 4 倍) ◎厳選した国産もち米(化学肥料不使用・滋賀県産）と生麹(亀岡産コシヒカリ）を使用 ▼冷凍庫に常備して、いつでもスタンバイ まとめてストックしておけば、必要なときに解凍するだけでOK。 コンパクトなパッケージは、職場へ持っていくにも便利です。 ▼忙しい朝に、おやつ代わりに、夜のリラックスタイムに...。 厳選した良質な材料を使っているので、お子様、お年寄り、妊産婦の方まで、安心してお召し上がり頂けます。 栄養補給としてはもちろん、お料理やお菓子への活用、甘酒チャイや甘酒フレンチトーストもおすすめ。 ▼お客様の声 「しっかり濃いのに甘ったるくなくて、とても美味しい」 「半解凍でシャーベット状にして飲むのがお気に入りです」 「こちらの甘酒を飲むようになってから、便秘が解消しました」 ■名称　　：発酵食堂カモシカの玄米『生』甘酒　3個セット ■内容量　：140ml ■原材料　：玄米もち米,麹,海塩 ■賞味期限：製造より6ヶ月、冷蔵3日 ■保存方法：冷凍(18℃以下) ※こちらの商品は「冷凍便」で送付させていただきます。他商品と同時に購入された場合は、こちらの商品のみ「冷凍便」でお送りさせていただくため、別途送料（900円）が発生いたします。

本格的なお出汁を取るハードルをたったワンステップに出来たかも♪ こちらは京都・伏見の削り節屋「きょうのおだし」さんにお願いしてブレンドして頂いた、本格派の為の本格的な削り節です。どうしてもパックに入ったお出汁は使いたくないし、かといって毎日削り機で削るのも現実的ではない。そんなカモシカスタッフも抱えていた小さなモヤモヤを解決した商品です。 「発酵したかつお節＝本枯れ節」と「燻製したかつお節」をオリジナルブレンドした削り節。もちろん食塩、砂糖、酵母エキスなど一切不使用。無添加・国産の天然素材のみ。様々な料理に合わせやすい万能で本格的なお出汁をとることができます。 お出汁をとることにハードルがある方でも、沸いたお湯に数枚の削り節を放り込むだけでおいしいお出汁をとることができます。濾したりせずに、削り節も具材として食べられるのも嬉しいポイントかも♪ 【使い方】 お出汁をとって、そのまま具材として召し上がって下さい。 お出汁の取り方： 600㏄のお水を沸騰させて約6gの削り節をいれてそのまま数分間煮ます。削り節を取り除いても、そのままでもOKです。 【商品詳細】 ■名称　　：発酵食堂カモシカの削り節 ■内容量　：180g ■原材料：かつおふし（国内製造）、かつおかれぶし　 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存。開封後は冷蔵庫で保存し早めにご使用ください。 ■製造者：株式会社京のおだし 　　　　　京都府京都市伏見区深草西浦町1丁目51番地 ※近年の原材料の高騰により、2026年1月より価格を改定させて頂きました。 皆様にはご負担をおかけいたしますが、品質維持・商品価値向上のための決断となります。 今後もさらなるお客様満足と品質維持のための企業努力を継続してまいります。 何卒ご理解頂けますようよろしくお願いいたします。

本当の鰹節は発酵している。本物を粉に。そして台所から次世代に。 京都・伏見の削り節屋「きょうのおだし」とカモシカの共同開発。本当に発酵した鰹節が中々出回らなくなってしまった今、完全発酵「本枯れ節」を使用して、しかも気軽にご家庭で使っていただける商品はできないだろうか。苦節2ヶ月（超早い）、誕生したのがこの発酵出汁パウダーです。食塩不使用＆国産素材のみ。 ～私達２社が発酵出汁パウダーに込めた想い～ 出汁を使うすべての機会を一瞬で「本物の時間」に。出汁文化は日本食の土台です。 それを継承し、進化させて次世代へ繋げたい。古来の本物の鰹節は「発酵」させて作ります。そんな完全発酵「本枯れ節」を使用した素材たちをパウダー状にして、台所と食卓に届けます。 パウダー状で使いやすいのに、一瞬で「本物の出汁」感が香りと味に出る。こういうのが欲しかったし、作りたかったのかも♪便利なのに本物という。 【使い方】 ◎お出汁をひく場合：水400ccに対して本品小さじ1程度を目安に入れ、ひと煮立ちさせる。 ◎一杯分のお味噌汁の場合：お椀に本品小さじ1/2程度と味噌小さじ1を入れて、熱湯200ccを注いでよくかき混ぜる。 ◎煮物や炒め物に：旨味がたっぷりなのでいつもの調味料を減らしても美味しく仕上がります。 ◎ご飯にかけて：手軽にささっと旨味＆栄養補給。おにぎりやのり弁にも。 ◎即席ソースやディップに：マヨネーズに出汁パウダーを加えて、お好みで醤油やお味噌をプラス。そのまま野菜につけて。 【商品詳細】 ■名称　　：発酵食堂カモシカの発酵出汁パウダー ■内容量　：50g ■原材料：かつおふし（国内製造）、かつおかれふし、昆布 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存 ■製造者：株式会社京のおだし 　　　　　京都府京都市伏見区深草西浦町1丁目51番地 京のおだしさんは、1970年創業、京都・伏見の削り節屋。熟練の目利きで原料を仕入れ、調合しています。

能登半島奥能登地方で古くから伝わるいかを丸ごと発酵させた魚醤。がつんとした旨味は煮物、炒飯、自家製キムチ作りに大活躍かも♪　　 「いしり」とは能登半島奥能登地方で古くから伝わる魚醤の呼称で、新鮮なイカを１年以上もじっくり熟成・発酵させた液体調味料なので旨味たっぷり。カモシカでは、「魚醤ラーメン」のスープで使っています。 能登小木港特産のイカで作られるこちらのいしりは、冬の寒い時期にイカの内臓と塩をよく混ぜ合わせ、タンクに漬込み、その後何度か攪拌を繰り返しながらじっくり製造されたもの。そのため、イカの風味が充分に沁みこんだ芳醇な風味が味わえます。 大根や小芋を炊く時に醤油がわりに使ったり、キムチを仕込む時にアミの塩辛やイカの塩辛の代わりに使ったり、台所に一本あると料理の味付けがぐんと深まるかも♪ ■名称　　：いしり（いかの魚醤） ■内容量　：150ml ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温保存 ■製造者　：カネイシ

上品な風味に 一流シェフたちも虜に　　　 味を足す使い方では、醤油を使うシーンのあらゆるシーンを格上げしてくれます。足すのみならず、えぐみや臭味をスッと消していく引き算ができるのも鮎魚醤の凄さかも♪カモシカ内で1番人気の使い方は、鮎魚醤のお吸い物と茶碗蒸し。シンプルな料理にほど映えます。 製造者の大分日田の原次郎左衛門さんを訪ねたことがあります。その万能性で世界の料理人を驚かせ続けている「鮎と塩」だけの魚醤を開発した原社長は、そのご苦労をひょうひょうと柔らかな笑顔で教えてくれました。 ※ボトルの形状が変更となりました。写真は旧ボトルとなります。新ボトルと形状が異なりますのでご了承ください。 ■名称　　：鮎魚醤 ■内容量　：100ml ■賞味期限：製造日より1年 ■保存方法：直射日光を避け常温で保存 ■製造者　：合名会社まるはら

1000kgの味噌からわずか10リットルほどしか抽出できない、長期熟成味噌の旨味が濃縮されたエキス分。まず、シンプルに卵かけごはんに使うとその価値がわかるかも♪ 無添加天然醸造で、自然の重力に任せてしたたり落ちたものだけ使用した、澄んだ琥珀色のみそたまりは色々使える万能調味料。 【使い方例】 ・醤油と同じように納豆やおひたしにそのままかけて ・めんつゆやお吸い物のだしとして ・照り焼きに ・バニラアイスにかければ、甘じょっぱい味わいに ・バターと砂糖を合わせて、リンゴのキャラメルソテー風に。パンやアップルパイのフィリングにも◎ ◎9つのレシピを記載したミニリーフレットをお付けしております。 ■名称　　：みそたまり ■内容量　：300ml ■原材料　：米（国産）、大豆（国産）、塩（国産） ■保存方法：常温保存 ■製造者　：有限会社石孫本店

食堂の定食で毎日ご提供中。古式製法を守り、五島列島の脂の乗った鯖、地元福井のコシヒカリの米ぬか、天然塩と唐辛子で長期熟成したもの。頭から尻尾まで全部美味しいかも♪ 探しに探して出会った 旨味たっぷりの逸品　　　　　　 【商品説明】 すでに２枚おろしになっているので、実はさばくのもとっても簡単。 へしこの地元、福井県にお住いのお客様にも大好評です。 【食べ方】 ・身は薄くスライスして刺身でお召し上がりください。 大葉や生姜などの薬味と食べたり、焼くと香りがとても良いです。 ・頭や骨は弱火で煮出してお茶漬けの出汁に。 ・ぬかは炒ってふりかけに。ご飯がとてもすすみます。 ・オリーブオイルで炒めると、アンチョビ風ソースに変身。 　パスタやアヒージョにおすすめです。 余すところなく、お召し上がりいただけます。 【商品詳細】 ■名称　　：さばのへしこ ■内容量　：さば１尾 ■原材料　：さば（長崎県産）、米ぬか（コシヒカリ）、天然塩、唐辛子 ■賞味期限：容器下部記載 ■保存方法：要冷蔵1～10℃ ■製造者　：枩田商店　福井県福井市蒲生町1-46

三年熟成ならではの深いコクと香り　　　 蔵人達の感覚と江戸時代から蔵に棲む菌達で育む滋賀県の醤油蔵でつくられている「丸中醤油」。 世界の数多くのミシュラン星付きレストランでも使用され、2025年には、日本航空（JAL）国際線ファーストクラス全路線にも搭載されました。 一度使いはじめると離れられない美味しさかも♪ ■名称　：丸中醸造醤油 ■内容量　：720ml ■原材料　：大豆（遺伝子組み換えではない）、小麦、食塩（天日塩）、＊国産の大豆・小麦を使用。 ■賞味期限：2年 ■保存方法：冷蔵庫ではなく「冷暗所」に保管をおすすめいたします。開封ごとに空気が入らないよう速やかに閉めてください。丸中醤油は急激な温度差を好みませんので、冷蔵庫保管をする場合は、封を開けた時から使い切るまで冷蔵庫(同じ環境の元)で保管ください。 ■原産地　：滋賀県 ■製造者　：丸中醤油株式会社