追加開催♪【2025年2月22日(土) :リアル開催】発酵食堂カモシカで味噌仕込み 5Kg持ち帰り | 発酵食堂カモシカ 発酵マルシェ

追加開催♪【2025年2月22日(土) :リアル開催】発酵食堂カモシカで味噌仕込み 5Kg持ち帰り

追加開催♪【2025年2月22日(土) :リアル開催】発酵食堂カモシカで味噌仕込み 5Kg持ち帰り
¥12,000(税込) SOLD OUT
京都嵐山の発酵食堂カモシカの食堂で、一緒にお味噌仕込み。
わいわい楽しく自家製お味噌を仕込みましょう。

一番大変な豆を茹でる工程は、カモシカがあらかじめ準備します。当日は豆を潰して混ぜるだけ。

ご自宅で豆を茹でるのが大変な方、
仕込みのコツを直接教えてもらいたい方は、
是非ご一緒に♪


~~~
「青大豆」を使い、「倍麹」で仕込む、カモシカのオリジナルのレシピ。
塩は発酵食堂カモシカで取り扱っている天然海塩を贅沢に使用します。
素材にこだわり、自分の手で仕込んだ「手前味噌」は格別のおいしさかも♪

■開催日時
2025年2月22日(土)16:00~17:30(90分)

■参加費:12,000円
■定員:8名
■仕上がり量:約5 kg

■参加方法
①通販サイトでチケットを購入する(ご入金の確認をもって、申込みとなります)。
②ワークショップ当日、嵐山の食堂店舗へお越しください。
※2名以上まとめてのお申込みも可能です。ご注文時に人数分の個数をお選びください。
■「保存容器」をご持参ください。
6リットル以上の容器(ご自宅で煮沸消毒をしてからご持参ください)
ジップ袋などでお持ち帰り頂き、ご自宅で容器に詰めて頂くのでも構いません。

その他持ち物…エプロン、三角巾

■駐車場のご案内
提携の駐車場はありませんので、お車でお越しの際は、近隣のパーキングをご利用ください。

■キャンセルポリシー
ご返金はできません。
豆を茹でてしまいますので、当日不参加された場合は、材料を取りに来ていただき、ご自宅で仕込んでいただくようになります。
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