【2024年2月開催:リアル開催】発酵食堂カモシカで味噌仕込み! | 発酵食堂カモシカ 発酵マルシェ

【2024年2月開催:リアル開催】発酵食堂カモシカで味噌仕込み!

【2024年2月開催:リアル開催】発酵食堂カモシカで味噌仕込み!
¥16,000(税込)

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京都嵐山の発酵食堂カモシカの食堂で、一緒に一年分のお味噌仕込み!
わいわい楽しく一緒にお味噌を仕込みましょう!

「青大豆」を使い、「倍麹」で仕込む、カモシカのオリジナルのレシピ。
塩は発酵食堂カモシカで取り扱っている天然海塩を贅沢に使用します。
素材にこだわり、自分の手で仕込んだ「手前味噌」は格別のおいしさかも♪


一番大変な豆を茹でる工程は、カモシカがあらかじめ準備します。当日は豆を潰して混ぜるだけ。

■日時(ご注文時に希望日をお選びください)
2024年2月10日(土)16:00~17:30(90分)
2024年2月24日(土)16:00~17:30(90分)
2024年2月29日(木)16:00~17:30(90分)

■参加費:16,000円
■定員:8名
■仕上がり量:約10kg(毎日お味噌汁を飲む方で、約8kgのお味噌を消費します)

■参加方法
①通販サイトでチケットを購入する(支払い、申し込みとなります)
②「20kg仕込みたい」方は、チケットを2枚ご購入ください。
③ワークショップ当日、嵐山の食堂店舗へお越しください。

■「保存容器」をご持参ください。
仕込み量+2kg以上の大きさが使いやすいです。(10kgの方は12Lの容器)
ご自宅で煮沸消毒をしてからご持参ください。
その他持ち物は、エプロン、三角巾です。

■駐車場のご案内
提携の駐車場はありませんので、お車でお越しの際は、近隣のパーキングをご利用ください。

■キャンセルポリシー
ご返金はできません。
日を改めてご参加いただくか、後日材料を取りに来ていただき、ご自宅で仕込んでいただくかたちになります。

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*Tax included.

*Shipping fees are free on this item.

*Japan domestic shipping fees for purchases over ¥12,000 will be free.

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