12,000円以上の購入で
全国配送料無料
まとめてのご購入がおすすめです
1/5

2月15日発送【数量限定】カモシカの手前味噌キット(青大豆・倍麹仕込み)

¥3,800 tax included

Japan domestic shipping fees for purchases over ¥12,000 will be free.

Shipping fee is not included. More information.

※こちらは2月15日出荷となります。
本商品は出荷日ごとに商品が分かれております。商品名に記載の発送日をご確認の上お申し込みください。
※その他商品を同時購入された場合、その他商品も手前味噌キットと同時発送となります。


♪1年通して手づくりを楽しみたい方は「発酵手づくりキット定期便(年4回)」もおすすめ。
ただ今のお申込みは、『【冬の便】手前味噌キット』からのスタートとなります。
https://store.kamoshika.kyoto.jp/items/67281503



この時期限定販売の「発酵食堂カモシカの手前味噌キット」です。
<特徴>
①滋賀県産の「青大豆」を使用。黄大豆よりも粒が大きく、甘味が強い仕上がりに。生産量も限られている貴重な青大豆を、美味しいお味噌のために贅沢に使用。
② 麹の量を一般的なお味噌の倍量で作る「倍麹(ばいこうじ)」仕込み。旨みも甘みもたっぷりなお味噌が完成。
③塩は、京都府丹後半島夕日が浦の海水を浄化した「天然海塩」を使用

倍麹仕立てで白味噌としても味わえるので、長期熟成が待てない方は、仕込んで1か月後くらいで白味噌として食べ始めてもいいかも♪
海水を浄化して手作業でたき上げた天然海塩も、作る前に塩だけでも味見してみてください。旨味と甘みの強さを感じられるかも。

【キット内容】(出来上がり量:約2.5㎏)
・青大豆(滋賀県産)500g
・生麹(京都府産)1kg
・発酵食堂カモシカの天然海塩(京都府)200g
・発酵マガジンカモシカ~味噌編~

※手配の都合上、出荷日が若干前後する場合がございます。ご了承ください。

Add to Like via app
  • Reviews

    (506)

  • Shipping method / fee

  • Payment method

¥3,800 tax included

おすすめ商品
    最近チェックした商品