【季節の手作りキット】南蛮醤油麹キット | 発酵食堂カモシカ 発酵マルシェ

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【季節の手作りキット】南蛮醤油麹キット

¥1,400 税込

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「辛み」は、料理の味わいを豊かにする大事な要素。
それをご家庭で楽しめる、「自家製南蛮醤油麹の手づくりキット」を数量限定で販売いたします。
材料は、カモシカ厳選の素材を用意。
唐辛子を刻むだけで作れるので、初めての方も安心です。
辛さを調整できるのも手作りならでは。
辛み&旨味の手作り醤油は、食卓のアクセントとして欠かせなくなるかも♪

~キット内容~
【内容物】出来上がり約200g
・青唐辛子(福岡県産/無農薬)
・生の米麹(京都府産)
・濃口醤油(奈良県産/井上本店のイゲタ醤油)
・手袋
・作り方の説明
※青唐辛子は、全量使うとかなり辛目の仕上がりになります。お好みに応じて加減してください。

★完成してから日がたつごとに、辛みがまろやかになり、旨味が増していきます。
お豆腐や焼き魚にかけたり、鍋のつけダレに加えたり、焼きおにぎりにしたり。
お料理の風味付けやアクセントとして、あれこれ自由にお楽しみください

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¥1,400 税込

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