【10/16土開催:オンライン講座】麹の活用ワークショップ~黒麹編~ | 発酵食堂カモシカ 発酵マルシェ

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【10/16土開催:オンライン講座】麹の活用ワークショップ~黒麹編~

¥5,000 税込

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「黒麹」にスポットライトをあてた、麹の活用ワークショップ。
黄麹と比較しながら、黒麹の特徴、活用方法、「黄色とか黒とか、そもそも麹って何?」という基礎からしっかりと学びます。

クエン酸由来の酸味が特徴的な「黒麹」。
「麹」でつくるノンアルコールの甘酒は、飲む点滴と言われるほど栄養価が高いもの。
お年寄りからお子様まで幅広く、安心して楽しんでいただけます。
黒麹でつくる甘酒はさっぱり甘くてクセになるかも♪ぜひチャレンジしてみてください。

■日時:2021年10月16日(土)15:30~17:00(90分)
■参加費:5000円(別途送料800円 一部地域を除く)
■定員:15名
■参加特典
1)黒麹300g(890円相当)
2)甘酒味比べセット

■プログラム
・はじめに
・麹について~黒麹って何者?~
・甘酒味比べ
・甘酒、塩麹、醤油麹の仕込み方
・甘酒、塩麹、醤油麹の活用方法
・発酵メカニズム講座

~こんなひとにおすすめ!~
・黒麹に興味があるひと
・麹を暮らしに取り入れたいひと

【注意事項】
・Zoomを使用して行います。
・当日までにダウンロードをお願いいたします。使い方は簡単、初めての方もご安心ください。Zoomのサイトにてメールアドとパスワードを設定して無料会員登録してください。
https://zoom.us

【ワークショップご参加の流れ】
・当ウェブショップにてワークショップチケット購入
・申し込み後順次こちらより、事前準備資料・テキストを送付いたします
・当日のワークショップのURL・ID/パスワードをメールでお送りします

・当日はワークショップ開始前に材料などをご準備ください

・受講日時になったら、URLにアクセスしてレッスン開始


※双方向のやりとりを行いたいのでビデオをオンでのご参加お願いします。
※準備が難しい方は、すべてデモとして画面を見ていただくだけでも構いません。

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