【12/18土開催：オンライン講座】はじめてのキムチ仕込みワークショップ

発酵食堂カモシカのお漬物ワークショップ
第1弾「簡単なのに本格キムチ編」

オンラインで一緒にキムチを仕込むワークショップです。
「キムチをつくってみたいけれど、なんだか大変そう」と感じている方にカモシカ流の簡単でおいしいキムチの漬け方をお伝えします。お漬物づくりの基礎からお伝えするので、色々なお漬物に応用も出来るかも♪

■漬ける野菜は、お好きなものをご準備ください。ご用意いただいたお野菜にあわせたキムチの漬け方をお伝えいたします。はじめての方は大根やきゅうりは手軽です。でも、せっかくなら王道の白菜に挑戦するのもいいかも♪

■お野菜の下漬けの方法はレシピに記載いたします。レシピにそって、野菜の下漬けをしてキムチづくりに挑むもよし。野菜を買って、当日に下漬けの方法からキムチにするまでを学ぶもよし。ヤンニョムだけを一緒に作り、後日アレンジするもよし。

オンラインだからこそ、ご自身の生活に合わせて参加して気軽に参加して頂きたいかも♪

■日時：2021年12月18日(土)15：30～17：00（90分）
■参加費：5000円（別途送料800円　一部地域を除く）
■定員：15名
■参加特典

１）石川県産イカ魚醤いしり１本
２）本場韓国産唐辛子
３）レシピ



～活用ではオンラインで一緒に調理をします～
・魚醤、唐辛子以外の材料は、参加者の方にご用意いただきます。その分の費用はご負担ください。
・事前にレシピ、ご用意いただく材料のリストをお送りいたします。


■プログラム
・はじめに
・キムチの素「ヤンニョム」仕込み
・野菜の下漬け方法
・キムチの漬け方
・保存方法について
・キムチについてのミニセミナー


～こんなひとにおすすめ！～
・はじめてキムチ仕込むひと
・キムチを手づくりしてみたいけど、大変そうだと感じているひと
・キムチづくりの基本を知りたいひと


【注意事項】
・Zoomを使用して行います。
・当日までにダウンロードをお願いいたします。使い方は簡単、初めての方もご安心ください。Zoomのサイトにてメールアドとパスワードを設定して無料会員登録してください。
https://zoom.us


【ワークショップご参加の流れ】
・当ウェブショップにてワークショップチケット購入
・申し込み後順次こちらより、事前準備資料・テキストを送付いたします
・当日のワークショップのURL・ID／パスワードをメールでお送りします
↓
・当日はワークショップ開始前に材料などをご準備ください
↓
・受講日時になったら、ＵＲＬにアクセスしてレッスン開始


※双方向のやりとりを行いたいので、できればビデオをオンにしていただければ嬉しいですが、顔を出したくない方は画面をオフでの参加も可能です。
※準備が難しい方は、すべてデモとして画面を見ていただくだけでも構いません。


【キャンセルポリシー】
申し込み後のキャンセルは基本お受けできません。ご了承ください。

※材料などは12月10日以降に順次発送させて頂きます。
※ZOOMの招待メールは10日(金)に参加者さまへ一斉送信させていただきます。