発酵食手づくりキット定期便

¥ 26,000

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      • 沖縄県 1,000円
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~発酵食を台所に取り戻す♪~
「身体に良い発酵食を手作りしてみたいけど、材料そろえるのが面倒で・・・」
「作ってみたいけど何からしていいか分からない。」「失敗したらどうしよう・・・」
お客様の声にお応えし、材料やレシピが一緒になったキットを年間4回お届けします。
また、仕込み方から活用レシピまで動画やメールでサポート。

手軽に、簡単に、発酵食ライフをスタートできます。
発酵の世界の面白さと美味しさを一緒に楽しんで行きたいかも♪

<1年間に4種の手づくりキットをお届けします>
1年間に4回、季節ごとに送る4種類の「季節の発酵食キット」は、届いたその日から仕込みめるセット。手軽に無理なく発酵食生活がスタートできる嬉しいセットです。その他に、生麹と麹活用レシピがセットになった「麹活用キット」、発酵食には欠かせない「カモシカの天然海塩」、何が届くかお楽しみ「カモシカおすすめ発酵食品」は、発酵生活をさらに充実させてくれるアイテムになるかも♪

〇定期便4回分(1年間分)の代金 
26,000円(税込)
※北海道・沖縄・離島にお住いの方は、別途送料1,000円(年間)をいただきます。

【発酵食手づくりキットの内容】
~いつもセットに入ってくるもの~
麹活用キット(1キロの生麹+麹活用レシピ)
カモシカの天然海塩 200g
カモシカのおすすめ発酵食品

~季節ごとにセットに入ってくるもの~
【夏配送予定】
〇梅干しキット(無農薬梅1㎏/天然海塩150g/水重石用漬物袋/塩漬けもみ赤紫蘇/発酵マガジン)仕上がり 1kg
無農薬の梅1キロと天然海塩、もみ紫蘇がセット。
梅干しは、 塩とミネラルとクエン酸の塊で、
元気のための御守りかも♪

【秋配送予定】
〇麹納豆キット(納豆250g/生麹200g/昆布/葛粉/発酵マガジン)
「こんな納豆はじめて!」と言っちゃうかも♪
麹の働きで臭いは減りつつ旨味がぐんっと上がります。「麹納豆」が冷蔵庫にあるととっても安心。

【冬配送予定】
〇手前味噌キット(青大豆500g/生麹1kg/天然海塩/発酵マガジン)仕上がり2.5Kg
手前味噌キットの特徴は2つ。「青大豆」でつくること、麹量が倍の「倍麹(ばいこうじ)」で仕込むこと。甘味と旨味が最強の手前味噌になるかも♪

【春配送予定】
〇ぬか床キット(ぬか床1kg 足しぬか500g 発酵マガジン)
カモシカの「ぬか漬け」がお家で楽しめます。野菜を切って漬けるだけで乳酸菌たっぷりのおいしいぬか漬けの出来上がり。「足しぬか」をしながら、育てていく楽しみもあるかも♪


発酵食手づくりキットの安心サポート
仕込み方はもちろん発酵期間中のお手入れ方法、そして出来上がった発酵食品の活用レシピを「発酵食堂カモシカYou Tubeチャネル」で動画配信いたします。
ちょっとした質問や疑問にもメール、お電話でお答えしますので安心してご利用いただけます。

ショップの評価

  • 瀬戸田の無農薬レモン 1kg

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  • 梅干し用無農薬梅(1キロ)愛媛県産

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  • 瀬戸田の無農薬レモン 1kg

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  • カモシカの麹納豆

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  • 【6/13開催(午後の部)】梅仕事ワークショップ参加チケット【オンライン開催】

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  • 【6/27開催】甘酒ワークショップ参加チケット【オンライン開催】

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  • レモンの酵素ジュースキット

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  • 7/25(土)夏の発酵料理教室チケット(オンライン開催)

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  • 瀬戸田の無農薬レモン 1kg

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  • 瀬戸田の無農薬レモン 2kg 【今季最後】

    瀬戸田の無農薬レモン 2kg 【今季最後】

    配送トラブルがありましたが、迅速丁寧に対応していただけました。 昨日はレモンシロップ、今日はレモン酒を漬け込んだところです。他にもいろいろ作っておうち時間を楽しみたいです。

    この度はご注文下さりありがとうございました。配送トラブルでご迷惑をおかけいたしました。 レモンはクエン酸たっぷり。無農薬なので皮も安心してお使いいただけますので、おうち時間の楽しみにつながれば嬉しいかも♪

  • 瀬戸田の無農薬レモン 1kg

    瀬戸田の無農薬レモン 1kg

  • レモンの酵素ジュースキット

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  • 瀬戸田の無農薬レモン 1kg

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  • 保存用甕(かめ)TOKONAME CROCK(3.8L)

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    WHITE(白)

  • 瀬戸田の無農薬レモン 1kg

    瀬戸田の無農薬レモン 1kg

  • 瀬戸田の無農薬レモン 1kg

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    皮ごと発酵ジュースを作ってみました! 発酵のシュワシュワって音だけで幸せです。 レモンもそのままサワーに入れて呑みましたが、新鮮で美味しかったー! ほとんど輸入のレモンしか購入したことがないので 貴重でした♪また季節が来たら購入したいです!

  • 瀬戸田の無農薬レモン 1kg

    瀬戸田の無農薬レモン 1kg

  • カモシカのピクルス液

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  • もみ紫蘇 200g(京都大原産)

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