発酵食手づくりキット定期便

¥ 26,000

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    • 沖縄

      • 沖縄県 1,000円
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~発酵食を台所に取り戻す♪~
「身体に良い発酵食を手作りしてみたいけど、材料そろえるのが面倒で・・・」
「作ってみたいけど何からしていいか分からない。」「失敗したらどうしよう・・・」
お客様の声にお応えし、材料やレシピが一緒になったキットを年間4回お届けします。
また、仕込み方から活用レシピまで動画やメールでサポート。

手軽に、簡単に、発酵食ライフをスタートできます。
発酵の世界の面白さと美味しさを一緒に楽しんで行きたいかも♪

<1年間に4種の手づくりキットをお届けします>
1年間に4回、季節ごとに送る4種類の「季節の発酵食キット」は、届いたその日から仕込みめるセット。手軽に無理なく発酵食生活がスタートできる嬉しいセットです。その他に、生麹と麹活用レシピがセットになった「麹活用キット」、発酵食には欠かせない「カモシカの天然海塩」、何が届くかお楽しみ「カモシカおすすめ発酵食品」は、発酵生活をさらに充実させてくれるアイテムになるかも♪

〇定期便4回分(1年間分)の代金 
26,000円(税込)
※北海道・沖縄・離島にお住いの方は、別途送料1,000円(年間)をいただきます。

【発酵食手づくりキットの内容】
~いつもセットに入ってくるもの~
麹活用キット(1キロの生麹+麹活用レシピ)
カモシカの天然海塩 200g
カモシカのおすすめ発酵食品

~季節ごとにセットに入ってくるもの~
【夏配送予定】
〇梅干しキット(無農薬梅1㎏/天然海塩150g/水重石用漬物袋/塩漬けもみ赤紫蘇/発酵マガジン)仕上がり 1kg
無農薬の梅1キロと天然海塩、もみ紫蘇がセット。
梅干しは、 塩とミネラルとクエン酸の塊で、
元気のための御守りかも♪

【秋配送予定】
〇麹納豆キット(納豆250g/生麹200g/昆布/葛粉/発酵マガジン)
「こんな納豆はじめて!」と言っちゃうかも♪
麹の働きで臭いは減りつつ旨味がぐんっと上がります。「麹納豆」が冷蔵庫にあるととっても安心。

【冬配送予定】
〇手前味噌キット(青大豆500g/生麹1kg/天然海塩/発酵マガジン)仕上がり2.5Kg
手前味噌キットの特徴は2つ。「青大豆」でつくること、麹量が倍の「倍麹(ばいこうじ)」で仕込むこと。甘味と旨味が最強の手前味噌になるかも♪

【春配送予定】
〇ぬか床キット(ぬか床1kg 足しぬか500g 発酵マガジン)
カモシカの「ぬか漬け」がお家で楽しめます。野菜を切って漬けるだけで乳酸菌たっぷりのおいしいぬか漬けの出来上がり。「足しぬか」をしながら、育てていく楽しみもあるかも♪


発酵食手づくりキットの安心サポート
仕込み方はもちろん発酵期間中のお手入れ方法、そして出来上がった発酵食品の活用レシピを「発酵食堂カモシカYou Tubeチャネル」で動画配信いたします。
ちょっとした質問や疑問にもメール、お電話でお答えしますので安心してご利用いただけます。

ショップの評価

  • 瀬戸田の無農薬レモン 1kg

    瀬戸田の無農薬レモン 1kg

    すごく良い香りでした。大きさもちょうどよく、無農薬のよさを活かして皮ごとレモン酒として漬け込みました。今から楽しみです。迅速な発送感謝です。

  • カモシカのお菓子セット(5月16日土曜日到着予定)

    カモシカのお菓子セット(5月16日土曜日到着予定)

    ガレットがあんこを感じる和でもあり、くるみや洋酒風味が洋でもあり不思議ですがとにかくシンプルな材料で美味しいです。パクパク食べられるのでカロリー危険ですが最高です。

  • カモシカの塩麹の素

    カモシカの塩麹の素

  • カモシカのぬか床

    カモシカのぬか床

  • カモシカの足しぬか

    カモシカの足しぬか

  • 紅芋酢

    紅芋酢

  • カモシカのぬか床

    カモシカのぬか床

  • 保存用甕(かめ)TOKONAME CROCK(3.8L)

    保存用甕(かめ)TOKONAME CROCK(3.8L)

    WHITE(白)

  • カモシカのぬか床

    カモシカのぬか床

  • カモシカの塩麹の素

    カモシカの塩麹の素

  • 瀬戸田の無農薬レモン 1kg

    瀬戸田の無農薬レモン 1kg

  • 【限定】発酵食堂カモシカの手前味噌キット【青大豆倍麹編】

    【限定】発酵食堂カモシカの手前味噌キット【青大豆倍麹編】

  • レモンの酵素ジュースキット

    レモンの酵素ジュースキット

  • 発酵食堂カモシカの塩麹の素

    発酵食堂カモシカの塩麹の素

  • 【限定】発酵食堂カモシカの手前味噌キット【青大豆倍麹編】

    【限定】発酵食堂カモシカの手前味噌キット【青大豆倍麹編】

    昨年、食堂カモシカでランチの待ち時間に購入しとっても美味しいお味噌が出来ました。 なので、今年も是非作りたくて購入しました。 翌日に届くというスピーディで丁寧な対応。 ありがとうございました。

  • 【限定】発酵食堂カモシカの手前味噌(1キロ)

    【限定】発酵食堂カモシカの手前味噌(1キロ)

    とても良い香りがしました。 これから使います。 とても楽しみです。

  • 発酵食堂カモシカのぬかど子

    発酵食堂カモシカのぬかど子

    初心者でも、手際よく作る事が出来ました。 説明書がとてもとても良かったです。 味もとてもとても美味しく仕上がりました。

  • 発酵食堂カモシカの塩麹の素

    発酵食堂カモシカの塩麹の素

    作り方は簡単で、 もう時期完成します。 楽しみです。

  • ぬかど子の足しぬか

    ぬかど子の足しぬか

    足しぬかは、絶対に買い置きした方がいいと私は思います。 他の方のレビューを読んで、買ってて良かったです。 とても使い易いです。

  • 発酵キレイ茶阿波晩茶 (中サイズ)

    発酵キレイ茶阿波晩茶 (中サイズ)