カモシカのピクルス液

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発酵食堂カモシカの「発酵8種定食」でお出ししているピクルスをご自宅でも楽しんでいただけるように、ピクルス液としておすそわけ。お酢にスパイス、きび砂糖、塩を丁度よくブレンドしています。

【使い方】
ピクルス液を容器に移し、お好みの野菜を一口大にカットして入れたら冷蔵庫に入れて一晩でピクルスに。液は何度か繰り返して(4回ほど)使えます。
最後はマリネに使ったりと、あますことなくお楽しみいただきたいかも♪

■名称  :発酵食堂カモシカのピクルス液
■内容量 :200ml
■原材料 :米酢、砂糖、塩、胡椒、唐辛子、クローブ、ローリエ

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