柚子胡椒のもと(保存瓶なし) | 発酵食堂カモシカ 発酵マルシェ

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柚子胡椒のもと(保存瓶なし)

¥1,850 税込

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昨年も人気だった「自家製柚子胡椒の手づくりキット」を数量限定で販売いたします。
材料を刻むだけで出来る自家製柚子胡椒、一度作ったら毎年作りたくなるもののひとつかも♪

※発送は9月10日頃を予定しております。

~キット内容~
【内容物】出来上がり約375g

青唐辛子(福岡県産・無農薬)
生の米麹(京都府産)
天然海塩(京都府産)
手袋
柚子胡椒の仕込み方説明

キットには季節が外れる柚子は含まれていませんので、柚子の季節が来たら加えて、2〜3ヶ月熟成を続けてください。ちなみにその後の保存は常温でも冷蔵庫でもよいのですが、カモシカの定食でご提供しているのは自家製の常温保存の2年ものです。


お鍋に、ステーキに、焼き鳥、お刺身、お茶漬けの薬味に添えたり、マヨネーズと和えてみたり、ポテサラの隠し味にしたり、柚子胡椒はまさに万能ピリ辛調味料かも♪

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¥1,850 税込

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