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米麹 300g

米麹 300g
米麹 300g

女性麹家が小規模に手づくりで醸したもの。京都亀岡産のコシヒカリに種麹を打ち、48時間の温度管理でお守りをすることで上質な麹へ成長。この麹で仕込む甘酒はとても甘いかも♪

保存方法:冷蔵もしくは冷凍
賞味期限:冷蔵で2週間(未開封)、冷凍で2か月(未開封)

¥ 560

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ショップの評価

  • 発酵食堂カモシカの発酵スイーツセット

    発酵食堂カモシカの発酵スイーツセット

    この度は、迅速丁寧に発送していただきありがとうございました! お菓子も初めていただきましたが、どれも大変美味しく感動しました。 さらに、、手書きの手紙が添えられていて、一段と感動してしまいました。 どのお菓子も、食感といいお味といい、なんとも言えず深い旨味があって満足です。 酵母を使ってこんなに美味しくできるのだと目からウロコでした。 美味しいお菓子に、手書きのお手紙で更に拍車がかかり、なんだか心も幸せお腹いっぱいで嬉しくなります。 発酵食品が好きなので、また是非注文したいと思っています。 ありがとうございました! 今後ともよろしくお願いします。