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紅芋酢(飯尾醸造)

紅芋酢(飯尾醸造)
紅芋酢(飯尾醸造)

農薬不使用の国産の紅芋から紅芋酒を造り、さらに発酵と熟成を重ねてつくられた紅芋酢。アントシアニンという抗酸化ポリフェノールの成分が他の酢や食物と比べて飛び抜けて高いと言われます。たくさんの種類のお酢を作りづつけて125年の飯尾さんの蔵人が毎日飲んでいるのは、このお酢のみ。



下記は飯尾醸造さんのホームページでの紹介文↓
私たち蔵人が毎朝、健康と美容のために飲むお酢
農薬不使用の国産の紅芋から紅芋酒を造り、さらに発酵と熟成を重ねて紅芋酢(紅酢)を造りました。抗酸化物質・ポリフェノールの一種「アントシアニン」を豊富に含むのでとても体に良く、アンチエイジングのために最適なお酢です。お水や炭酸水で薄めて健康ドリンクとしてお召し上がりください。肝臓にやさしいことから、お酒をよく飲む方にもおすすめいたします。
 また、鮮やかな紅色をいかして、大根やかぶらの酢漬け、ドレッシングにお使い下さい。梅酢のような、ひなびた懐かしい味わいがあります。

¥ 648

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